🍔 برغر دجاج
برغر الدجاج فيليه صدر دجاج مشوي يُقدّم في خبز طري مع خس مقرمش وشرائح طماطم وطبقة من المايونيز. الدجاج طري مع لمسة تحميص خفيفة من الشواية، والخضار تضيف انتعاشاً والمايونيز يمنحه قواماً كريمياً. يؤكل باليد كغداء سريع، وغالباً مع البطاطا المقلية أو السلطة.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 4 قطع فيليه صدر دجاج صغيرة (نحو 500 غ)
- 4 خبزات برغر
- 4 أوراق خس
- حبة طماطم مقطعة شرائح
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز
- ملعقة كبيرة زيت، ملعقة صغيرة بابريكا، نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- رقّق الدجاج إلى سماكة متساوية 1.5 سم.
- ادهنه بالزيت والبابريكا والثوم البودرة والملح والفلفل.
- اشوِه أو اطهه في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية 5–6 دقائق لكل جهة حتى ينضج.
- حمّص الخبز وادهنه بالمايونيز.
- ركّب البرغر بالخس والطماطم والدجاج.
كيف تجعله أخف
- استخدم ملعقة كبيرة واحدة من المايونيز لكل برغر أو نوعاً خفيفاً؛ ملعقة كبيرة من المايونيز العادي ≈ 90 سعرة.
- اجعل الدجاج مشوياً لا مغلفاً بالبقسماط ومقلياً.
- اختر سلطة بدل البطاطا المقلية، أو قدّم الدجاج في أوراق الخس.
التاريخ
يُؤكل برغر الدجاج في أنحاء العالم، من سلاسل الوجبات السريعة إلى شوايات البيوت، كبديل يبدو أخف من برغر اللحم البقري.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على برغر دجاج وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →