🍔 Πικάντικο μπέργκερ κοτόπουλο

Name: Πικάντικο μπέργκερ κοτόπουλο
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fast food · σε όλο τον κόσμο
Ingredients: 4 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο; 120 γρ. αλεύρι; 2 κ.γ. τσίλι σε σκόνη, 1 κ.γ. πάπρικα, 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη; Αλάτι και πιπέρι; 4 ψωμάκια για μπέργκερ; 4 φύλλα μαρουλιού; 4 κ.σ. μαγιονέζα; Λάδι για τηγάνισμα

Προέλευση: Fast food · σε όλο τον κόσμο

605kcal

ανά μερίδα · 220 γρ.

275kcal

ανά 100 γρ.

31 γρ.Πρωτεΐνη14 γρ. / 100 γρ.

29 γρ.Λιπαρά13 γρ. / 100 γρ.

59 γρ.Υδατάνθρακες27 γρ. / 100 γρ.

Το πικάντικο μπέργκερ κοτόπουλο είναι ένα μπούτι κοτόπουλου χωρίς κόκαλο με πανάρισμα αρωματισμένο με τσίλι, τηγανισμένο μέχρι να γίνει τραγανό και σερβιρισμένο σε μαλακό ψωμάκι με τραγανό μαρούλι και μαγιονέζα. Το κρέας μένει ζουμερό μέσα, ενώ η επικάλυψη δίνει κάψα και τραγανότητα. Είναι βασικό πιάτο των fast food που τρώγεται συνήθως στο πόδι, συχνά με πατάτες τηγανητές.

Διατροφές

✓

Χωρίς χοιρινόγια χαλάλ, το κρέας πρέπει να προέρχεται από σφαγή χαλάλ

✓

Χωρίς γαλακτοκομικάχωρίς γάλα, τυρί, βούτυρο ή γιαούρτι σε μια τυπική συνταγή

Όχι χορτοφαγικόλόγω: μπούτι κοτόπουλου

Όχι veganλόγω: μπούτι κοτόπουλου, μαγιονέζα

Περιέχει γλουτένηλόγω: ψωμάκι, πικάντικο πανάρισμα

Όχι κέτο27 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.

Αλλεργιογόνα

Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):

⚠ Γλουτένη ⚠ Αυγά

Από τι φτιάχνεται

μπούτι κοτόπουλουψωμάκιπικάντικο πανάρισμαμαρούλιμαγιονέζα

Συνταγή

4 μερίδες40 λεπτά

Υλικά

4 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο
120 γρ. αλεύρι
2 κ.γ. τσίλι σε σκόνη, 1 κ.γ. πάπρικα, 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
Αλάτι και πιπέρι
4 ψωμάκια για μπέργκερ
4 φύλλα μαρουλιού
4 κ.σ. μαγιονέζα
Λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

Καρυκεύστε το κοτόπουλο με αλάτι και τα μισά μπαχαρικά.
Ανακατέψτε το αλεύρι με τα υπόλοιπα μπαχαρικά· βουτήξτε το κοτόπουλο σε λίγο κρύο νερό και πιέστε το καλά στο αλεύρι.
Τηγανίστε στους 170 °C για 8–10 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί καλά· στραγγίξτε.
Φρυγανίστε τα ψωμάκια, αλείψτε τα με μαγιονέζα και προσθέστε το μαρούλι και το κοτόπουλο.

Πώς να γίνει πιο ελαφρύ

Ψήστε το πανέ κοτόπουλο στον φούρνο ή στο air fryer αντί να το τηγανίσετε σε βαθύ λάδι.
Βάλτε 1 κ.γ. μαγιονέζα αντί για μία κουταλιά της σούπας: 1 κ.σ. ≈ 90 kcal.
Αντικαταστήστε τις πατάτες τηγανητές με μια σαλάτα.

Ιστορία

Τα πικάντικα μπέργκερ με τηγανητό κοτόπουλο έγιναν σταθερή παρουσία στους καταλόγους των fast food σε όλο τον κόσμο και είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στη Μέση Ανατολή, τη Νότια Ασία και το Ηνωμένο Βασίλειο.

Μετρήστε το με μία φωτογραφία

Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει πικάντικο μπέργκερ κοτόπουλο και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.

Λήψη από το App Store

Παρόμοια πιάτα

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →