🍔 Burger di pollo

Name: Burger di pollo
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 4 filetti piccoli di petto di pollo (circa 500 g); 4 panini per hamburger; 4 foglie di lattuga; 1 pomodoro a fette; 4 cucchiai di maionese; 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaino di paprika, ½ cucchiaino di aglio in polvere; Sale e pepe nero

Origine: Internazionale

506kcal

a porzione · 230 g

220kcal

per 100 g

34 gProteine15 g / 100 g

18 gGrassi8 g / 100 g

53 gCarboidrati23 g / 100 g

Il burger di pollo è un filetto di petto di pollo alla griglia servito in un panino morbido con lattuga croccante, pomodoro a fette e uno strato di maionese. Il pollo è succoso, con una leggera abbrustolitura della griglia, le verdure aggiungono freschezza e la maionese cremosità. Si mangia con le mani come pranzo veloce, spesso con patatine o insalata.

Diete

✓

Senza maialeper l'halal la carne deve provenire da macellazione halal

✓

Senza latticininiente latte, formaggio, burro o yogurt in una ricetta tipica

✓

Ricco di proteine15 g di proteine per 100 g — il 27% delle calorie

Non vegetarianoper: pollo

Non veganoper: pollo, maionese

Contiene glutineper: panino

Non chetogenico23 g di carboidrati per 100 g

Allergeni

Contiene (in una ricetta tipica):

⚠ Glutine ⚠ Uova

Di cosa è fatto

pollopaninolattugapomodoromaionese

Ricetta

4 porzioni30 min

Ingredienti

4 filetti piccoli di petto di pollo (circa 500 g)
4 panini per hamburger
4 foglie di lattuga
1 pomodoro a fette
4 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaino di paprika, ½ cucchiaino di aglio in polvere
Sale e pepe nero

Procedimento

Batti il pollo fino a uno spessore uniforme di 1,5 cm.
Massaggialo con olio, paprika, aglio in polvere, sale e pepe.
Grigliallo o cuocilo in padella a fuoco medio-alto per 5–6 minuti per lato finché è cotto all'interno.
Tosta i panini e spalmali di maionese.
Componi con lattuga, pomodoro e il pollo.

Come renderlo più leggero

Usa 1 cucchiaio di maionese per burger o una versione light; 1 cucchiaio di maionese classica ≈ 90 kcal.
Tieni il pollo alla griglia, non impanato e fritto.
Scegli un'insalata invece delle patatine, oppure servi il pollo in foglie di lattuga.

Storia

I burger di pollo si mangiano in tutto il mondo, dalle catene di fast food ai barbecue di casa, come alternativa percepita come più leggera all'hamburger di manzo.

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