🍳 Δύο αυγά τηγανητά
Τα δύο αυγά τηγανητά είναι το πιο απλό πρωινό: αυγά σπασμένα σε ζεστό τηγάνι με λίγο λάδι και μαγειρεμένα μέχρι να πήξει το ασπράδι και οι άκρες να γίνουν δαντελωτές και τραγανές, ενώ οι κρόκοι μένουν μελάτοι. Καρυκεύονται μόνο με αλάτι και πιπέρι και σερβίρονται μάτια ή γυρισμένα, σκέτα ή με λαχανικά, πατάτες ή ρύζι.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 2 αυγά
- 1 κ.γ. λάδι
- Μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
- Ζεστάνετε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Σπάστε μέσα τα αυγά και μαγειρέψτε για 2–3 λεπτά, μέχρι να πήξει το ασπράδι και να τραγανίσουν οι άκρες.
- Αλατοπιπερώστε· αν θέλετε, γυρίστε τα για λίγο ώστε να ψηθούν και από πάνω, και σερβίρετε αμέσως.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Το λάδι είναι η βασική μεταβλητή: 1 κ.γ. λάδι ≈ 40 kcal, οπότε μετρήστε το αντί να το ρίχνετε με το μάτι.
- Ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι σας επιτρέπει να μαγειρέψετε τα αυγά στον ατμό με λίγες σταγόνες λάδι και λίγο νερό.
- Συνδυάστε τα με ντομάτες, σπανάκι ή σαλάτα για ένα χορταστικό πιάτο με λιγότερες θερμίδες.
Ιστορία
Το τηγάνισμα των αυγών σε λιπαρή ουσία είναι ένας από τους παλαιότερους και πιο διαδεδομένους τρόπους μαγειρέματός τους, και τα δύο αυγά τηγανητά παραμένουν κλασική παραγγελία πρωινού σε όλο τον κόσμο.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει δύο αυγά τηγανητά και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →