🍳 Ομελέτα με λαχανικά
Η ομελέτα με λαχανικά φτιάχνεται με χτυπημένα αυγά μαγειρεμένα στο τηγάνι με ντομάτα, κρεμμύδι και πιπεριά σε κυβάκια. Τα αυγά πήζουν μαλακά και αφράτα γύρω από τα λαχανικά, που μένουν ζουμερά και ελαφρώς γλυκά. Είναι γρήγορο πρωινό ή ελαφρύ γεύμα, σερβίρεται διπλωμένη ή ανοιχτή, κατευθείαν από το τηγάνι.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 3 αυγά
- 1 μικρή ντομάτα, σε κυβάκια
- 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/2 πιπεριά, σε κυβάκια
- 1 κ.γ. φυτικό λάδι
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
- Ζεστάνετε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και μαλακώστε το κρεμμύδι και την πιπεριά για 3 λεπτά.
- Προσθέστε τη ντομάτα και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
- Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι και ρίξτε τα πάνω από τα λαχανικά.
- Μαγειρέψτε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι σχεδόν να πήξει, έπειτα διπλώστε και σερβίρετε.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Χρησιμοποιήστε αντικολλητικό τηγάνι και μόνο ένα κουταλάκι λάδι — μια κουταλιά της σούπας είναι περίπου 120 kcal.
- Προσθέστε περισσότερα λαχανικά και βάλτε 2 αυγά αντί για 3.
- Σερβίρετε με σαλάτα αντί για φρυγανισμένο ψωμί με βούτυρο.
Ιστορία
Οι ομελέτες μαγειρεύονται σε πολλές μορφές σε όλο τον κόσμο, και αυτή η απλή εκδοχή με λαχανικά είναι συνηθισμένο σπιτικό πρωινό σε πολλές χώρες.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει ομελέτα με λαχανικά και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →