🍞 Τοστ κάγια

Name: Τοστ κάγια
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Σιγκαπούρη · Μαλαισία
Ingredients: 2 φέτες λευκό ψωμί; 2 κ.σ. κάγια (μαρμελάδα καρύδας); 15 γρ. κρύο βούτυρο, σε λεπτές φέτες; 2 αυγά; 1 κ.γ. σάλτσα σόγιας; Μια πρέζα λευκό πιπέρι

Προέλευση: Σιγκαπούρη · Μαλαισία

315kcal

ανά μερίδα · 150 γρ.

210kcal

ανά 100 γρ.

9 γρ.Πρωτεΐνη6 γρ. / 100 γρ.

14 γρ.Λιπαρά9 γρ. / 100 γρ.

42 γρ.Υδατάνθρακες28 γρ. / 100 γρ.

Το τοστ κάγια είναι κλασικό πρωινό με λεπτό, τραγανό φρυγανισμένο ψωμί αλειμμένο με κάγια, μια γλυκιά μαρμελάδα καρύδας και αυγού, και φέτες κρύου βουτύρου. Συνοδεύεται από δύο μελάτα αυγά σπασμένα σε πιατάκι και καρυκευμένα με λίγη σάλτσα σόγιας και λευκό πιπέρι, όπου βουτιέται το τοστ. Γλυκό, αλμυρό και βουτυράτο, συνήθως απολαμβάνεται με τοπικό καφέ ή τσάι.

Διατροφές

✓

Χορτοφαγικόχωρίς κρέας ή ψάρι σε μια τυπική συνταγή

✓

Χωρίς χοιρινό

Όχι veganλόγω: μαρμελάδα καρύδας kaya, βούτυρο, αυγό μελάτο

Περιέχει γλουτένηλόγω: ψωμί, σάλτσα σόγιας

Περιέχει γαλακτοκομικάλόγω: βούτυρο

Όχι κέτο28 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.

Αλλεργιογόνα

Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):

⚠ Γλουτένη ⚠ Αυγά ⚠ Σόγια ⚠ Γάλα

Από τι φτιάχνεται

ψωμίμαρμελάδα καρύδας kayaβούτυροαυγό μελάτοσάλτσα σόγιας

Συνταγή

1 μερίδες15 λεπτά

Υλικά

2 φέτες λευκό ψωμί
2 κ.σ. κάγια (μαρμελάδα καρύδας)
15 γρ. κρύο βούτυρο, σε λεπτές φέτες
2 αυγά
1 κ.γ. σάλτσα σόγιας
Μια πρέζα λευκό πιπέρι

Εκτέλεση

Βάλτε τα αυγά σε νερό που βράζει, κλείστε τη φωτιά, σκεπάστε και αφήστε τα 6–7 λεπτά.
Φρυγανίστε το ψωμί μέχρι να γίνει τραγανό και χρυσαφένιο· αν θέλετε, αφαιρέστε την κόρα.
Αλείψτε τη μία φέτα με κάγια, προσθέστε τις φέτες βουτύρου και σκεπάστε με τη δεύτερη φέτα· κόψτε στη μέση.
Σπάστε τα αυγά σε μικρό μπολ, καρυκεύστε με σάλτσα σόγιας και λευκό πιπέρι και βουτήξτε μέσα το τοστ.

Πώς να γίνει πιο ελαφρύ

Χρησιμοποιήστε λεπτή στρώση κάγια και βουτύρου — 10 γρ. βούτυρο έχουν περίπου 75 kcal.
Φτιάξτε ένα σάντουιτς αντί για δύο και κρατήστε και τα δύο αυγά για πρωτεΐνη.
Διαλέξτε ψωμί ολικής άλεσης για περισσότερες φυτικές ίνες.

Ιστορία

Το τοστ κάγια συνδέεται με μετανάστες από το Χαϊνάν που δούλευαν ως μάγειρες σε βρετανικά πλοία και σε αποικιακά νοικοκυριά και αργότερα άνοιξαν καφενεία (κοπιτιάμ) στη Σιγκαπούρη και τη Μαλαισία. Το σετ με τοστ, μελάτα αυγά και καφέ έγινε τυπικό πρωινό των κοπιτιάμ κατά τον 20ό αιώνα. Παραμένει καθημερινό πρωινό σε όλη τη Σιγκαπούρη και τη Μαλαισία.

Μετρήστε το με μία φωτογραφία

Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει Τοστ κάγια και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.

Λήψη από το App Store

Παρόμοια πιάτα

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →