🍞 Кайя-тост
Кайя-тост — классический завтрак из тонких хрустящих тостов, намазанных кайей, сладким джемом из кокоса и яиц, и ломтиками холодного масла. К нему подают два яйца всмятку, разбитых в блюдце и приправленных каплей соевого соуса и белым перцем, в которые макают тост. Сладкий, солёный и масляный, он обычно сопровождается местным кофе или чаем.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 2 ломтика белого хлеба
- 2 ст. л. кайи (кокосового джема)
- 15 г холодного масла, тонкими ломтиками
- 2 яйца
- 1 ч. л. соевого соуса
- Щепотка белого перца
Приготовление
- Опустите яйца в кипящую воду, выключите огонь, накройте и оставьте на 6–7 минут.
- Поджарьте хлеб до хруста и золотистого цвета; при желании срежьте корки.
- Намажьте один ломтик кайей, положите ломтики масла и накройте вторым ломтиком; разрежьте пополам.
- Разбейте яйца в небольшую миску, приправьте соевым соусом и белым перцем и макайте в них тост.
Как сделать легче
- Намазывайте кайю и масло тонким слоем — 10 г масла около 75 ккал.
- Сделайте один сэндвич вместо двух и оставьте оба яйца для белка.
- Выбирайте цельнозерновой хлеб для большего количества клетчатки.
История
Кайя-тост связан с хайнаньскими иммигрантами, работавшими поварами на британских кораблях и в колониальных домах, а затем открывшими кофейни (копитиам) в Сингапуре и Малайе. Набор из тоста, яиц всмятку и кофе стал стандартным завтраком копитиам в XX веке. Он остаётся ежедневным завтраком по всему Сингапуру и Малайзии.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает кайя-тост и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →