🥜 Ψημένοι αλατισμένοι ανάμεικτοι ξηροί καρποί
Οι ψημένοι ανάμεικτοι ξηροί καρποί είναι ένα απλό σνακ από καρπούς όπως αμύγδαλα, κάσιους, φουντούκια και καρύδια, ψημένους χωρίς λάδι μέχρι να αρωματίσουν και ελαφρά αλατισμένους. Είναι τραγανοί, πλούσιοι και αλμυροί, και τρώγονται με τη χούφτα ανάμεσα στα γεύματα, σερβίρονται με ποτά ή παίρνονται για το ταξίδι. Επειδή είναι πολύ θερμιδικοί, μια μικρή χούφτα είναι η συνηθισμένη μερίδα.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 200 γρ. ανάμεικτοι ωμοί ξηροί καρποί (αμύγδαλα, κάσιους, φουντούκια, καρύδια)
- 1/2 κ.γ. ψιλό αλάτι
- 1 κ.σ. νερό
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170 °C και απλώστε τους ξηρούς καρπούς σε ταψί σε μία στρώση.
- Ψήστε για 10–12 λεπτά, κουνώντας το ταψί στη μέση του ψησίματος, μέχρι να αρωματίσουν και να πάρουν ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα.
- Ραντίστε τους ζεστούς με το νερό και το αλάτι, ανακατέψτε και ξαναβάλτε τους στον φούρνο για 2 λεπτά να στεγνώσουν.
- Αφήστε τους να κρυώσουν εντελώς και φυλάξτε τους σε αεροστεγές βάζο.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Βάλτε μια χούφτα 30 γρ. σε ένα μικρό μπολ αντί να τρώτε από τη σακούλα.
- Προτιμήστε ανάλατους ή ελαφρά αλατισμένους ξηρούς καρπούς.
- Συνδυάστε μια μικρή χούφτα με φρούτα ή λαχανικά ώστε το σνακ να σας κρατήσει περισσότερο.
Ιστορία
Οι ψημένοι ξηροί καρποί πουλιούνται και τρώγονται σε όλο τον κόσμο, από τους πλανόδιους πωλητές μέχρι τα σούπερ μάρκετ.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει ψημένοι αλατισμένοι ανάμεικτοι ξηροί καρποί και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →