🥜 مكسرات مشكّلة محمصة ومملحة
المكسرات المشكّلة المحمصة وجبة خفيفة بسيطة من مكسرات مثل اللوز والكاجو والبندق والجوز، تُحمَّص حتى تفوح رائحتها وتُملَّح قليلًا. قوامها مقرمش وطعمها غني ومالح، وتؤكل بحفنات بين الوجبات أو مع المشروبات أو في السفر. ولأنها غنية بالطاقة فإن حفنة صغيرة هي الحصة المعتادة.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 200 غ مكسرات نيئة مشكّلة (لوز، كاجو، بندق، جوز)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم
- 1 ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير
- سخّن الفرن على 170 °م وافرد المكسرات في صينية بطبقة واحدة.
- حمّصها 10–12 دقيقة مع رجّ الصينية في المنتصف حتى تفوح رائحتها ويصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
- رشّ عليها الماء والملح وهي ساخنة، وقلّبها ثم أعدها إلى الفرن دقيقتين لتجف.
- اتركها تبرد تمامًا واحفظها في برطمان محكم.
كيف تجعله أخف
- ضع حفنة 30 غ في وعاء صغير بدل الأكل من الكيس مباشرة.
- اختر مكسرات غير مملحة أو قليلة الملح.
- تناول حفنة صغيرة مع فاكهة أو خضار لتدوم الوجبة الخفيفة أطول.
التاريخ
تُباع المكسرات المحمصة وتؤكل في أنحاء العالم، من الباعة المتجولين إلى المتاجر الكبرى.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على مكسرات مشكّلة محمصة ومملحة وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →