🍳 أومليت بالخضار
الأومليت بالخضار بيض مخفوق يُطهى في مقلاة مع الطماطم والبصل والفلفل الحلو المقطع. يتماسك البيض طريًا ورقيقًا حول الخضار التي تبقى عصيرية وحلوة قليلًا. وهو فطور سريع أو وجبة خفيفة، يُقدَّم مطويًا أو مسطحًا مباشرة من المقلاة.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 3 بيضات
- 1 حبة طماطم صغيرة مقطعة
- 1/2 بصلة مفرومة ناعمًا
- 1/2 فلفل حلو مقطع
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- سخّن الزيت في مقلاة غير لاصقة وليّن البصل والفلفل 3 دقائق.
- أضف الطماطم واطهها دقيقة.
- اخفق البيض مع الملح والفلفل واسكبه فوق الخضار.
- اطهه على نار متوسطة إلى هادئة حتى يكاد يتماسك، ثم اطوه وقدّمه.
كيف تجعله أخف
- استخدم مقلاة غير لاصقة وملعقة صغيرة من الزيت فقط، فالملعقة الكبيرة نحو 120 سعرة حرارية.
- أضف خضارًا أكثر واستخدم بيضتين بدل ثلاث.
- قدّمه مع سلطة بدل الخبز.
التاريخ
تُطهى العجّة والأومليت بأشكال كثيرة حول العالم، وهذه النسخة البسيطة بالخضار فطور منزلي شائع في بلدان كثيرة.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على أومليت بالخضار وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →