🌶️ Πίτσα ντιάβολα
Η πίτσα ντιάβολα είναι πικάντικη ιταλική πίτσα με σάλτσα ντομάτας και μοτσαρέλα, με φέτες καυτερού σαλαμιού και καυτερή πιπεριά από πάνω. Στον φούρνο το σαλάμι γίνεται τραγανό στις άκρες και αφήνει το κόκκινο από την πάπρικα λάδι του στο λιωμένο τυρί. Είναι φλογερή, νόστιμη και σερβίρεται ολόκληρη και ζεστή.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 400 γρ. ζύμη για πίτσα
- 150 γρ. σάλτσα ντομάτας
- 150 γρ. μοτσαρέλα
- 80 γρ. καυτερό σαλάμι, σε λεπτές φέτες
- 1 φρέσκια κόκκινη καυτερή πιπεριά, σε ροδέλες, ή νιφάδες καυτερής πιπεριάς
Εκτέλεση
- Ζεστάνετε τον φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία με ένα ταψί ή πέτρα μέσα.
- Ανοίξτε τη ζύμη σε δύο δίσκους και απλώστε τη σάλτσα ντομάτας.
- Προσθέστε τη μοτσαρέλα, το σαλάμι και την καυτερή πιπεριά.
- Ψήστε 8–10 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κόρα και να γίνουν τραγανές οι άκρες του σαλαμιού.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Βάλτε το μισό σαλάμι και περισσότερη καυτερή πιπεριά για την ίδια ένταση.
- Απορροφήστε το περιττό λάδι από την επιφάνεια με χαρτί κουζίνας.
- Φάτε δύο κομμάτια με μια μεγάλη σαλάτα.
Ιστορία
Diavola σημαίνει «διάβολος» στα ιταλικά, υπαινιγμός στην καυτερή γεύση από το πικάντικο σαλάμι και την καυτερή πιπεριά. Είναι βασική πίτσα σε όλη την Ιταλία και μοιάζει με αυτό που σε πολλές αγγλόφωνες χώρες λέγεται πίτσα πεπερόνι. Το παραδοσιακό σαλάμι περιέχει χοιρινό.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει πίτσα ντιάβολα και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →