🍔 Burger di pollo piccante

Name: Burger di pollo piccante
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fast food · in tutto il mondo
Ingredients: 4 cosce di pollo disossate; 120 g di farina; 2 cucchiaini di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di paprika, 1 cucchiaino di aglio in polvere; Sale e pepe; 4 panini per hamburger; 4 foglie di lattuga; 4 cucchiai di maionese; Olio per friggere

Origine: Fast food · in tutto il mondo

605kcal

a porzione · 220 g

275kcal

per 100 g

31 gProteine14 g / 100 g

29 gGrassi13 g / 100 g

59 gCarboidrati27 g / 100 g

Il burger di pollo piccante è una coscia di pollo disossata ricoperta da una panatura speziata al peperoncino, fritta finché diventa croccante e servita in un panino morbido con lattuga croccante e maionese. La carne resta succosa dentro mentre la panatura porta piccantezza e croccantezza. È un classico dei fast food che di solito si mangia al volo, spesso con le patatine.

Diete

✓

Senza maialeper l'halal la carne deve provenire da macellazione halal

✓

Senza latticininiente latte, formaggio, burro o yogurt in una ricetta tipica

Non vegetarianoper: coscia di pollo

Non veganoper: coscia di pollo, maionese

Contiene glutineper: panino, panatura piccante

Non chetogenico27 g di carboidrati per 100 g

Allergeni

Contiene (in una ricetta tipica):

⚠ Glutine ⚠ Uova

Di cosa è fatto

coscia di pollopaninopanatura piccantelattugamaionese

Ricetta

4 porzioni40 min

Ingredienti

4 cosce di pollo disossate
120 g di farina
2 cucchiaini di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di paprika, 1 cucchiaino di aglio in polvere
Sale e pepe
4 panini per hamburger
4 foglie di lattuga
4 cucchiai di maionese
Olio per friggere

Procedimento

Condisci il pollo con sale e metà delle spezie.
Mescola la farina con le spezie rimaste; immergi il pollo in un po' d'acqua fredda, poi premilo bene nella farina.
Friggi a 170 °C per 8–10 minuti finché è dorato e cotto all'interno; scolalo.
Tosta i panini, spalmali di maionese e aggiungi la lattuga e il pollo.

Come renderlo più leggero

Cuoci il pollo impanato al forno o nella friggitrice ad aria invece di friggerlo.
Usa 1 cucchiaino di maionese invece di un cucchiaio: 1 cucchiaio ≈ 90 kcal.
Sostituisci le patatine con un'insalata.

Storia

I burger di pollo fritto piccante sono diventati un punto fermo dei menu dei fast food in tutto il mondo e sono particolarmente popolari in Medio Oriente, Asia meridionale e Regno Unito.

Contalo con una foto

Inquadra la tavola: Me Nutrition riconosce burger di pollo piccante e ogni altro piatto, con calorie e macro per ciascuno. Ne hai mangiato solo metà? Basta far scorrere il cursore.

Scarica dall'App Store

Piatti simili

I valori sono stime per 100 g di una ricetta tipica; le versioni casalinghe e da ristorante variano. Diete e allergeni sono ricavati dagli ingredienti di una ricetta tipica: chiedi sempre conferma a chi ha cucinato. Non è un consiglio medico. Dati nutrizionali: database dei piatti Me Nutrition v13. Come calcoliamo →