🧋 Ταϊλανδέζικο παγωμένο τσάι (τσα γιεν)

Name: Ταϊλανδέζικο παγωμένο τσάι (τσα γιεν)
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Ταϊλάνδη
Ingredients: 4 κ.γ. χύμα μαύρο τσάι (ή μείγμα για ταϊλανδέζικο τσάι); 500 ml βραστό νερό; 2 κ.σ. ζάχαρη; 4 κ.σ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα; Θρυμματισμένος πάγος

Προέλευση: Ταϊλάνδη

360kcal

ανά μερίδα · 300 γρ.

120kcal

ανά 100 γρ.

4 γρ.Πρωτεΐνη1.5 γρ. / 100 γρ.

6 γρ.Λιπαρά2 γρ. / 100 γρ.

72 γρ.Υδατάνθρακες24 γρ. / 100 γρ.

Το ταϊλανδέζικο παγωμένο τσάι είναι δυνατό, σκούρο μαύρο τσάι, γλυκασμένο με ζάχαρη και ζαχαρούχο γάλα και σερβιρισμένο πάνω σε θρυμματισμένο πάγο. Η έντονη, ελαφρώς καπνιστή γεύση του τσαγιού συναντά μια κρεμώδη γλύκα που θυμίζει καραμέλα, και το ρόφημα είναι διάσημο για το βαθύ πορτοκαλί χρώμα του στις εκδοχές των πάγκων του δρόμου. Πουλιέται σε ψηλά ποτήρια ή πλαστικά σακουλάκια σε αγορές και καφέ σε όλη την Ταϊλάνδη.

Διατροφές

✓

Χορτοφαγικόχωρίς κρέας ή ψάρι σε μια τυπική συνταγή

✓

Χωρίς χοιρινό

✓

Χωρίς γλουτένηχωρίς σιτάρι, κριθάρι ή σίκαλη σε μια τυπική συνταγή

Όχι veganλόγω: ζαχαρούχο γάλα

Περιέχει γαλακτοκομικάλόγω: ζαχαρούχο γάλα

Όχι κέτο24 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.

Αλλεργιογόνα

Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):

⚠ Γάλα

Από τι φτιάχνεται

μαύρο τσάιζαχαρούχο γάλαζάχαρη

Συνταγή

2 μερίδες15 λεπτά

Υλικά

4 κ.γ. χύμα μαύρο τσάι (ή μείγμα για ταϊλανδέζικο τσάι)
500 ml βραστό νερό
2 κ.σ. ζάχαρη
4 κ.σ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
Θρυμματισμένος πάγος

Εκτέλεση

Αφήστε το τσάι στο βραστό νερό για 5 λεπτά και σουρώστε.
Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το ζαχαρούχο γάλα όσο το τσάι είναι ζεστό.
Αφήστε το να κρυώσει λίγο, ρίξτε το σε ποτήρια γεμάτα θρυμματισμένο πάγο και σερβίρετε.

Πώς να γίνει πιο ελαφρύ

Παραλείψτε την επιπλέον ζάχαρη· το ζαχαρούχο γάλα ήδη το γλυκαίνει.
Μειώστε στο μισό το ζαχαρούχο γάλα και βάλτε περισσότερο πάγο για πιο ελαφρύ ποτήρι.
Παραγγείλτε το μικρό μέγεθος και αντιμετωπίστε το ως επιδόρπιο και όχι ως ρόφημα για τη δίψα.

Ιστορία

Το τσα γιεν είναι σταθερή παρουσία στους πάγκους ροφημάτων των δρόμων της Ταϊλάνδης, όπου το τσάι φιλτράρεται μέσα από υφασμάτινο φίλτρο και γλυκαίνεται κατά παραγγελία. Η δημοτικότητά του εξαπλώθηκε μαζί με τα ταϊλανδέζικα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο.

Μετρήστε το με μία φωτογραφία

Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει Ταϊλανδέζικο παγωμένο τσάι (τσα γιεν) και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.

Λήψη από το App Store

Παρόμοια πιάτα

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →