🥪 Τούνα μελτ

Name: Τούνα μελτ
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Ηνωμένες Πολιτείες
Ingredients: 160 γρ. στραγγισμένος τόνος κονσέρβα; 2 κ.σ. μαγιονέζα; 1/2 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο; 4 φέτες ψωμί; 60 γρ. τσένταρ, σε φέτες ή τριμμένο; Μαύρο πιπέρι

Προέλευση: Ηνωμένες Πολιτείες

450kcal

ανά μερίδα · 200 γρ.

225kcal

ανά 100 γρ.

28 γρ.Πρωτεΐνη14 γρ. / 100 γρ.

24 γρ.Λιπαρά12 γρ. / 100 γρ.

28 γρ.Υδατάνθρακες14 γρ. / 100 γρ.

Το τούνα μελτ είναι ζεστό σάντουιτς με τόνο ανακατεμένο με μαγιονέζα και ψιλοκομμένο κρεμμύδι, με τσένταρ από πάνω, ψημένο ανάμεσα σε φέτες ψωμί στο πλατό μέχρι να λιώσει το τυρί και να τραγανίσει το ψωμί. Είναι πλούσιο, κρεμώδες και νόστιμο, με λιωμένο εσωτερικό και φρυγανισμένη κόρα. Είναι κλασικό των αμερικανικών diner και των πάγκων για μεσημεριανό, συχνά σερβιρισμένο ανοιχτό ή κομμένο στη μέση.

Διατροφές

✓

Χωρίς χοιρινό

✓

Πλούσιο σε πρωτεΐνη14 γρ. πρωτεΐνη ανά 100 γρ. — 25% των θερμίδων

Όχι χορτοφαγικόλόγω: τόνος

Όχι veganλόγω: τόνος, τσένταρ, μαγιονέζα

Περιέχει γλουτένηλόγω: ψωμί

Περιέχει γαλακτοκομικάλόγω: τσένταρ

Όχι κέτο14 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.

Αλλεργιογόνα

Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):

⚠ Γλουτένη ⚠ Αυγά ⚠ Ψάρι ⚠ Γάλα

Από τι φτιάχνεται

τόνοςτσένταρψωμίμαγιονέζακρεμμύδι

Συνταγή

2 μερίδες15 λεπτά

Υλικά

160 γρ. στραγγισμένος τόνος κονσέρβα
2 κ.σ. μαγιονέζα
1/2 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
4 φέτες ψωμί
60 γρ. τσένταρ, σε φέτες ή τριμμένο
Μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατέψτε τον τόνο με τη μαγιονέζα, το κρεμμύδι και το πιπέρι.
Απλώστε το μείγμα τόνου σε δύο φέτες ψωμί και σκεπάστε με το τσένταρ και τις υπόλοιπες φέτες.
Ψήστε σε στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 3–4 λεπτά από κάθε πλευρά, πιέζοντας ελαφρά, μέχρι το ψωμί να ροδίσει και το τυρί να λιώσει.
Κόψτε στη μέση και σερβίρετε ζεστό.

Πώς να γίνει πιο ελαφρύ

Χρησιμοποιήστε τη μισή από τη συνηθισμένη μαγιονέζα και αραιώστε τον τόνο με λίγο λεμόνι.
Φτιάξτε το ανοιχτό με μία φέτα ψωμί για να μειώσετε περίπου στο μισό τις θερμίδες του ψωμιού.
Μια λεπτή φέτα δυνατού τσένταρ δίνει τόση γεύση όση μια χοντρή στρώση ήπιου τυριού.

Ιστορία

Το τούνα μελτ είναι σταθερή παρουσία στα μενού των αμερικανικών diner και η ακριβής προέλευσή του δεν είναι σαφής· μια δημοφιλής ιστορία το αποδίδει σε έναν πάγκο μεσημεριανού στα μέσα του 20ού αιώνα, αλλά αυτό δεν είναι καλά τεκμηριωμένο. Σήμερα τρώγεται σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και σε πολλά καφέ στο εξωτερικό.

Μετρήστε το με μία φωτογραφία

Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει Τούνα μελτ και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.

Λήψη από το App Store

Παρόμοια πιάτα

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →