🥪 Tuna melt

Name: Tuna melt
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Stati Uniti
Ingredients: 160 g di tonno in scatola sgocciolato; 2 cucchiai di maionese; 1/2 cipolla piccola, tritata finemente; 4 fette di pane; 60 g di cheddar, a fette o grattugiato; Pepe nero

Origine: Stati Uniti

450kcal

a porzione · 200 g

225kcal

per 100 g

28 gProteine14 g / 100 g

24 gGrassi12 g / 100 g

28 gCarboidrati14 g / 100 g

Il tuna melt è un panino caldo con tonno mescolato a maionese e cipolla tritata, coperto di cheddar e cotto sulla piastra tra due fette di pane finché il formaggio si scioglie e il pane diventa croccante. È ricco, cremoso e saporito, con un cuore filante e una crosta tostata. È un classico delle tavole calde e dei banconi da pranzo americani, spesso servito aperto o tagliato a metà.

Diete

✓

Senza maiale

✓

Ricco di proteine14 g di proteine per 100 g — il 25% delle calorie

Non vegetarianoper: tonno

Non veganoper: tonno, cheddar, maionese

Contiene glutineper: pane

Contiene latticiniper: cheddar

Non chetogenico14 g di carboidrati per 100 g

Allergeni

Contiene (in una ricetta tipica):

⚠ Glutine ⚠ Uova ⚠ Pesce ⚠ Latte

Di cosa è fatto

tonnocheddarpanemaionesecipolla

Ricetta

2 porzioni15 min

Ingredienti

160 g di tonno in scatola sgocciolato
2 cucchiai di maionese
1/2 cipolla piccola, tritata finemente
4 fette di pane
60 g di cheddar, a fette o grattugiato
Pepe nero

Procedimento

Mescola il tonno con la maionese, la cipolla e il pepe.
Spalma il composto di tonno su due fette di pane, copri con il cheddar e le fette di pane rimaste.
Cuoci in una padella asciutta a fuoco medio per 3–4 minuti per lato, premendo leggermente, finché il pane è dorato e il formaggio si è sciolto.
Taglia a metà e servi caldo.

Come renderlo più leggero

Usa metà della solita maionese e ammorbidisci il tonno con una spruzzata di limone.
Fallo aperto con una sola fetta di pane per ridurre circa della metà le calorie del pane.
Una fetta sottile di cheddar stagionato dà tanto sapore quanto uno strato spesso di formaggio dolce.

Storia

Il tuna melt è una presenza fissa nei menu dei diner americani e la sua origine esatta non è chiara; un racconto diffuso lo attribuisce a un bancone da pranzo della metà del XX secolo, ma non è ben documentato. Oggi si mangia in tutti gli Stati Uniti e in molti locali all'estero.

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