🥪 تونا ميلت (ساندويتش التونة بالجبن)
التونا ميلت ساندويتش ساخن من التونة المخلوطة بالمايونيز والبصل المفروم، تعلوها جبنة الشيدر، ويُحمَّص بين شريحتي خبز حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز مقرمشاً. طعمه غني وكريمي ومالح، بقلب ذائب وقشرة محمّصة. وهو من كلاسيكيات المطاعم الشعبية الأمريكية، ويُقدَّم غالباً مفتوحاً أو مقطوعاً نصفين.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 160 غ تونة معلبة مصفاة
- ملعقتان كبيرتان مايونيز
- نصف بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 4 شرائح خبز
- 60 غ جبنة شيدر شرائح أو مبشورة
- فلفل أسود
طريقة التحضير
- اخلط التونة مع المايونيز والبصل والفلفل.
- افرد خليط التونة على شريحتين من الخبز وغطّه بالشيدر ثم بالشريحتين الباقيتين.
- حمّص الساندويتش في مقلاة جافة على نار متوسطة 3–4 دقائق لكل جانب مع الضغط الخفيف حتى يصبح الخبز ذهبياً ويذوب الجبن.
- قطّعه نصفين وقدّمه ساخناً.
كيف تجعله أخف
- استعمل نصف كمية المايونيز المعتادة وليّن التونة بعصرة ليمون بدلاً منها.
- اجعله مفتوحاً بشريحة خبز واحدة لتخفض سعرات الخبز إلى النصف تقريباً.
- شريحة رقيقة من شيدر قوي النكهة تعطي طعماً يعادل طبقة سميكة من جبن خفيف.
التاريخ
التونا ميلت صنف ثابت في قوائم المطاعم الشعبية الأمريكية، وأصله الدقيق غير واضح؛ إذ تنسبه حكاية شائعة إلى مطعم غداء في منتصف القرن العشرين، لكنها غير موثقة جيداً. واليوم يؤكل في أنحاء الولايات المتحدة وفي كثير من المقاهي خارجها.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على تونا ميلت (ساندويتش التونة بالجبن) وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →