🐟 Рыбные палочки
Рыбные палочки — полоски белой рыбы, обваленные в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях, а затем обжаренные до хрустящей золотистой корочки. Внутри рыба мягкая, нежная и слоистая, поэтому они — семейное любимое блюдо, особенно у детей. Их подают с картофелем фри или картофельным пюре и горошком или кладут в сэндвич с салатом.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 500 г белой рыбы без кожи
- 50 г муки
- 2 яйца, взбитых
- 100 г панировочных сухарей
- Масло для жарки
- Соль, перец и дольки лимона
Приготовление
- Нарежьте рыбу палочками шириной около 2 см, посолите и поперчите.
- Обваляйте каждый кусочек в муке, обмакните во взбитое яйцо, затем вдавите в панировочные сухари.
- Жарьте в 1 см горячего масла по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета; обсушите на бумаге.
- Подавайте с дольками лимона и горошком или салатом.
Как сделать легче
- Запекайте их при 220 °C на слегка смазанном маслом противне 15 минут вместо жарки.
- Подавайте с горошком и салатом, а не с картофелем фри.
- Используйте тонкий слой сухарей и стряхивайте излишки.
История
Рыбные палочки появились как замороженный продукт в Великобритании в 1950-х годах и быстро стали обычным продуктом в каждом доме; в Северной Америке эту же еду называют fish sticks.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает рыбные палочки и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →