🍨 أفوغاتو
الأفوغاتو أبسط الحلويات الإيطالية: كرة أو كرتان من آيس كريم الفانيليا البارد في كأس أو فنجان صغير، يُصب فوقها جرعة إسبريسو ساخنة أمام الضيف. تُذيب القهوة أطراف الآيس كريم فتصنع صلصة حلوة كريمية بمرارة خفيفة، بينما يبقى الوسط مجمداً. يؤكل فوراً بالملعقة، فهو حلوى وقهوة ما بعد العشاء في آن واحد.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 2 كرة صغيرة آيس كريم فانيليا (نحو 100 غ)
- جرعة إسبريسو ساخنة محضرة للتو (نحو 30 مل)
- رشة كاكاو بودرة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
- برّد كأساً أو فنجاناً صغيراً في الفريزر بضع دقائق.
- ضع الآيس كريم في الكأس.
- حضّر الإسبريسو واسكبه مباشرة فوق الآيس كريم عند التقديم.
- كُله فوراً بالملعقة.
كيف تجعله أخف
- استخدم كرة آيس كريم واحدة بدل اثنتين — تجعلها القهوة تبدو حلوى كاملة.
- اختر آيس كريم فانيليا خفيفاً بدهون وسكر أقل.
- تجنّب الإضافات مثل صلصة الشوكولاتة أو البسكويت.
التاريخ
تعني كلمة «أفوغاتو» بالإيطالية «الغريق»، إشارة إلى الآيس كريم الغارق في القهوة. وهو حاضر دائماً في محلات الجيلاتو والمقاهي الإيطالية، وإن كان أصله الدقيق غير موثق، ويُقدَّم اليوم في المقاهي والمطاعم حول العالم.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على أفوغاتو وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →