🍨 Аффогато
Аффогато — самый простой итальянский десерт: один-два шарика холодного ванильного мороженого в небольшом бокале или чашке, на которые прямо за столом выливают порцию горячего эспрессо. Кофе подтапливает края мороженого, превращая их в сладкий, сливочный, горько-сладкий соус, пока середина остаётся замороженной. Его сразу едят ложкой — это десерт и послеобеденный кофе в одном.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 2 небольших шарика ванильного мороженого (около 100 г)
- 1 порция свежесваренного горячего эспрессо (около 30 мл)
- Щепотка какао-порошка для посыпки (по желанию)
Приготовление
- Охладите небольшой бокал или чашку в морозилке несколько минут.
- Положите мороженое в бокал.
- Приготовьте эспрессо и вылейте его прямо на мороженое за столом.
- Сразу ешьте ложкой.
Как сделать легче
- Берите один шарик мороженого вместо двух — кофе всё равно сделает десерт полноценным.
- Выбирайте лёгкое ванильное мороженое с меньшим содержанием жира и сахара.
- Не добавляйте дополнительные топпинги, такие как шоколадный соус или печенье.
История
Аффогато по-итальянски означает «утопленное» — по мороженому, утопленному в кофе. Это неизменное блюдо итальянских джелатерий и кафе, хотя его точное происхождение не документировано, и сегодня его подают в кофейнях и ресторанах по всему миру.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает аффогато и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →