🌯 راب دجاج سيزر
راب دجاج سيزر يلفّ مكونات سلطة سيزر بالدجاج — دجاج مشوي وخس روماني مقرمش وبارميزان مبشور وصلصة سيزر الكريمية — في تورتيلا قمح كبيرة طرية. كل قضمة باردة ومقرمشة من الخس، ولذيذة من الدجاج، وحادة من الجبن والصلصة بنكهة الثوم. هو غداء سريع شائع، يؤكل بارداً أو محمصاً قليلاً.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- تورتيلا قمح كبيرتان
- 250 غ صدر دجاج
- ملعقة صغيرة زيت، ملح وفلفل
- رأس خس روماني صغير مقطع
- 30 غ بارميزان مبشور شرائح
- 4 ملاعق كبيرة صلصة سيزر
طريقة التحضير
- تبّل الدجاج بالملح والفلفل والزيت واشوِه 5–6 دقائق لكل جهة، ثم اتركه يرتاح وقطّعه شرائح.
- قلّب الخس مع الصلصة ونصف البارميزان.
- دفّئ التورتيلا قليلاً في مقلاة جافة.
- ضع السلطة والدجاج في الوسط، ورشّ باقي البارميزان، ولُفّها بإحكام مع ثني الجانبين.
- قطّعها إلى نصفين قطرياً وقدّمها، أو حمّصها على جهة الإغلاق لتصبح مقرمشة.
كيف تجعله أخف
- استخدم ملعقة كبيرة واحدة من الصلصة لكل راب أو صلصة سيزر خفيفة بالزبادي؛ ملعقة كبيرة من الصلصة الكريمية ≈ 70–80 سعرة.
- أكثِر من الخس والدجاج وقلّل البارميزان.
- اختر تورتيلا أصغر، أو تناول نصف الراب مع سلطة جانبية.
التاريخ
تُنسب سلطة سيزر عادةً إلى صاحب المطعم سيزر كارديني في تيخوانا في عشرينيات القرن العشرين. أما نسخة الراب فهي فكرة أمريكية لاحقة نشأت في المقاهي ومحلات الأطعمة، وأصبحت اليوم خياراً شائعاً للغداء في الولايات المتحدة وخارجها.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على راب دجاج سيزر وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →