🌯 Куриный цезарь-ролл

Name: Куриный цезарь-ролл
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Соединённые Штаты
Ingredients: 2 большие пшеничные тортильи; 250 г куриной грудки; 1 ч. л. масла, соль и перец; 1 небольшой кочан салата ромен, нашинкованный; 30 г пармезана, стружкой; 4 ст. л. заправки «Цезарь»

Откуда: Соединённые Штаты

550ккал

на порцию · 250 г

220ккал

на 100 г

35 гБелки14 г / 100 г

25 гЖиры10 г / 100 г

48 гУглеводы19 г / 100 г

Куриный цезарь-ролл заворачивает ингредиенты салата «Цезарь» с курицей — курицу-гриль, хрустящий салат ромен, стружку пармезана и кремовую заправку «Цезарь» — в большую мягкую пшеничную тортилью. Каждый кусочек прохладный и хрустящий от салата, пикантный от курицы и острый от сыра и чесночной заправки. Это популярный обед на ходу, который едят холодным или слегка подогретым.

Диеты

✓

Без свининыдля халяль мясо должно быть забито по правилам халяль

✓

Много белка14 г белка на 100 г — 25% калорий

Не вегетарианскоеиз-за: курица, соус цезарь

Не веганскоеиз-за: курица, пармезан, соус цезарь

С глютеномиз-за: тортилья

С молочнымиз-за: пармезан, соус цезарь

Не для кето19 г углеводов на 100 г

Аллергены

Содержит (в типичном рецепте):

⚠ Глютен ⚠ Яйца ⚠ Рыба ⚠ Молоко

Из чего готовят

курицатортильясалатпармезансоус цезарь

Рецепт

2 порции25 мин

Ингредиенты

2 большие пшеничные тортильи
250 г куриной грудки
1 ч. л. масла, соль и перец
1 небольшой кочан салата ромен, нашинкованный
30 г пармезана, стружкой
4 ст. л. заправки «Цезарь»

Приготовление

Приправьте курицу солью, перцем и маслом и жарьте на гриле по 5–6 минут с каждой стороны; дайте отдохнуть и нарежьте.
Перемешайте салат с заправкой и половиной пармезана.
Ненадолго прогрейте тортильи на сухой сковороде.
Выложите в центр салат и курицу, посыпьте оставшимся пармезаном и плотно сверните, подогнув края.
Разрежьте пополам по диагонали и подавайте или подсушите швом вниз для хрустящей корочки.

Как сделать легче

Берите по 1 ст. л. заправки на ролл или лёгкий йогуртовый «Цезарь»; 1 ст. л. сливочной заправки ≈ 70–80 ккал.
Кладите больше салата и курицы и меньше пармезана.
Выбирайте тортилью поменьше или ешьте половину ролла с салатом.

История

Салат «Цезарь» обычно приписывают ресторатору Цезарю Кардини в Тихуане в 1920-х годах. Версия-ролл — более позднее американское изобретение кафе и деликатесных магазинов, сегодня это распространённый вариант обеда по всем Соединённым Штатам и за их пределами.

Посчитайте одним фото

Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает куриный цезарь-ролл и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.

Скачать в App Store