🥞 كريب بالدولسي دي ليتشي
كريب الدولسي دي ليتشي فطائر رقيقة طرية تُدهن بالدولسي دي ليتشي، وهو كراميل الحليب الكثيف في أمريكا الجنوبية، ثم تُطوى وتُدفّأ في المقلاة حتى تلين الحشوة وتتكرمل الأطراف. تُزيّن بالجوز المفروم وملعقة من الكريمة، فتصبح حلوى غنية وحلوة جدًا بقرمشة خفيفة.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 120 غ دقيق
- بيضتان
- 300 مل حليب
- 15 غ زبدة للمقلاة
- 200 غ دولسي دي ليتشي
- 40 غ جوز مفروم
- 100 مل كريمة خفق
طريقة التحضير
- اخفق الدقيق والبيض والحليب حتى يصبح الخليط ناعمًا واتركه 15 دقيقة.
- ادهن مقلاة ساخنة بقليل من الزبدة واسكب طبقة رقيقة واطهها نحو دقيقة لكل جهة؛ كرّر لتحضير 8 فطائر.
- ادهن كل فطيرة بالدولسي دي ليتشي واطوها أرباعًا.
- دفّئ الفطائر المطوية في المقلاة دقيقة لكل جهة.
- قدّمها مع الجوز والكريمة المخفوقة قليلًا.
كيف تجعله أخف
- استخدم طبقة رقيقة من الدولسي دي ليتشي: ملعقة كبيرة ≈ 60 سعرة.
- استغنِ عن الكريمة أو استبدلها بفاكهة طازجة.
- اكتفِ بفطيرة واحدة بدل اثنتين كحصة حلوى.
التاريخ
الكريب بالدولسي دي ليتشي حلوى كلاسيكية في البيوت والمطاعم في الأرجنتين والأوروغواي، حيث يحظى الدولسي دي ليتشي بشعبية كبيرة. وصل الكريب مع المهاجرين الأوروبيين، وأصبح حشوه بكراميل الحليب من أشهر حلويات منطقة ريو دي لا بلاتا.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على كريب بالدولسي دي ليتشي وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →