🍓 إيتون ميس
إيتون ميس حلوى إنجليزية بسيطة من المرينغ المكسّر والكريمة المخفوقة برفق والفراولة الطازجة، تُمزج معاً قبيل التقديم. تجمع بين قرمشة المرينغ وطراوته وخفة الكريمة وعصارة الفاكهة. تُقدَّم باردة في كؤوس أو أوعية، خصوصاً في الصيف.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 400 غ فراولة
- 200 مل كريمة خفق
- 4 أعشاش مرينغ (نحو 60 غ)
- 1 ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير
- انزع أعناق الفراولة، واهرس ربعها مع السكر وقسّم الباقي نصفين.
- اخفق الكريمة حتى تتكوّن قمم لينة.
- كسّر المرينغ إلى قطع صغيرة.
- اطوِ الكريمة والمرينغ وأنصاف الفراولة والفراولة المهروسة برفق حتى يظهر الخليط متموّجاً.
- وزّعه في كؤوس وقدّمه فوراً.
كيف تجعله أخف
- زد الفراولة وقلّل الكريمة، فالفاكهة تضيف حجماً بسعرات قليلة.
- استغنِ عن السكر الإضافي، فالمرينغ حلو بما يكفي.
- قدّمه في كؤوس صغيرة لتبقى الحصص معتدلة.
التاريخ
سُمّيت الحلوى على اسم كلية إيتون، حيث ارتبطت تقليدياً بمباراة الكريكيت السنوية ضد مدرسة هارو. أما القصة المتداولة عن سقوط حلوى بافلوفا فتُعدّ في الغالب أسطورة، ويقال إن النسخ الأولى كانت تُعدّ دون مرينغ.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على إيتون ميس وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →