🍅 نيوكي بالطماطم والريحان
نيوكي بالطماطم والريحان كرات بطاطا تُقلَّب في صلصة طماطم طازجة مطهوة بسرعة، وتُختم بأوراق الريحان المقطعة والبارميزان المبشور. تبقى النيوكي طرية وهشة بينما تكون الصلصة خفيفة حلوة وعطرة. طبق بسيط وسريع يُقدَّم ساخناً كوجبة رئيسية في أيام الأسبوع أو كطبق أول.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 800 غ نيوكي بطاطا
- 500 غ طماطم ناضجة مقطعة أو 400 غ صلصة طماطم
- 1 فص ثوم مشرّح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- حفنة ريحان طازج
- 30 غ بارميزان مبشور
- ملح، فلفل
طريقة التحضير
- سخّن الثوم في الزيت دقيقة واحدة، ثم أضف الطماطم ورشة ملح واطهها 10 دقائق حتى تصبح صلصة.
- اسلق النيوكي في ماء مملح حتى تطفو، نحو دقيقتين.
- انقل النيوكي إلى الصلصة وأضف الريحان المقطع باليد وقلّب برفق.
- قدّمها مع البارميزان والفلفل الأسود على الوجه.
كيف تجعله أخف
- اكتفِ بنحو ملعقة كبيرة من البارميزان لكل طبق.
- أضف حفنة كبيرة من السبانخ أو الكوسا المقطعة إلى الصلصة لزيادة الحجم.
- زِن نحو 200 غ من النيوكي مع الصلصة لكل حصة.
التاريخ
نيوكي البطاطا بصلصة الطماطم الطازجة والريحان من أكثر طرق تقديمها شيوعاً في إيطاليا وفي المطاعم الإيطالية حول العالم.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على نيوكي بالطماطم والريحان وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →