🍅 Ньокки с помидорами и базиликом
Ньокки с помидорами и базиликом — картофельные клёцки в свежем быстро приготовленном томатном соусе, посыпанные рваным базиликом и тёртым пармезаном. Ньокки остаются мягкими и воздушными, а соус лёгкий, сладкий и ароматный. Это простое быстрое блюдо, которое подают горячим как основное на будни или как первое.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 800 г картофельных ньокки
- 500 г спелых помидоров, нарубленных, или 400 г томатного соуса
- 1 зубчик чеснока, нарезанный пластинками
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 горсть свежего базилика
- 30 г пармезана, натёртого
- Соль, перец
Приготовление
- Прогрейте чеснок в масле 1 минуту, добавьте помидоры со щепоткой соли и готовьте 10 минут, пока не получится соус.
- Отварите ньокки в подсоленной воде до всплытия, около 2 минут.
- Переложите ньокки в соус, добавьте рваный базилик и аккуратно перемешайте.
- Подавайте, посыпав пармезаном и чёрным перцем.
Как сделать легче
- Ограничьте пармезан примерно 1 ст. л. на тарелку.
- Добавьте в соус большую горсть шпината или нарубленные цукини, чтобы объём был больше.
- Отмеряйте около 200 г ньокки с соусом на порцию.
История
Картофельные ньокки со свежим томатным соусом и базиликом — один из самых распространённых способов подачи этого блюда в Италии и в итальянских ресторанах по всему миру.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает ньокки с помидорами и базиликом и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →