🍧 هالو هالو
الهالو هالو، أي «اخلط اخلط» بلغة التاغالوغ، حلوى فلبينية من الثلج المجروش تُرصّ في كأس طويلة مع الفاصولياء الحلوة والهلام الملوّن والموز وشرائط جوز الهند ومربى الأوبي البنفسجية وشريحة من الكراميل بالبيض (ليتشي فلان)، وكلها مغمورة بالحليب المبخّر. تُخلط قبل الأكل لتمنح مزيجًا باردًا كريميًا متنوّع القوام في كل ملعقة.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 400 غ ثلج مجروش
- 60 غ فاصولياء حمراء محلّاة
- 60 غ هلام جوز الهند أو مكعبات جيلي
- 1 موزة ناضجة مقطعة ومطهوة في قطر خفيف
- 40 غ شرائط جوز هند محلّاة
- 2 ملعقة كبيرة مربى الأوبي
- شريحتا فلان بالكراميل
- 150 مل حليب مبخّر
طريقة التحضير
- وزّع الفاصولياء والهلام والموز وجوز الهند على كأسين طويلتين.
- اكبس الثلج المجروش فوقها.
- اسكب الحليب فوق الثلج.
- زيّن كل كأس بمربى الأوبي وشريحة من الفلان.
- قدّمها بملعقة طويلة واخلطها قبل الأكل.
كيف تجعله أخف
- استخدم موزًا طازجًا بدل المطهو في القطر لتقليل السكر المضاف.
- اختر إضافات حلوة أقل وثلجًا أكثر.
- استخدم حليبًا خفيفًا أو منزوع الدسم بدل الحليب المبخّر.
التاريخ
يُربط الهالو هالو غالبًا بمهاجرين يابانيين في الفلبين قبل الحرب العالمية الثانية كانوا يبيعون الثلج المجروش مع الفاصولياء الحلوة، فأضاف إليه الفلبينيون مكوّنات محلية. وهو اليوم أشهر حلويات الصيف في البلاد، يُباع في كل مكان من أكشاك الشوارع إلى المطاعم.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على هالو هالو وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →