🥪 توست بالكاشار
توست الكاشار هو الشطيرة المحمّصة التركية الكلاسيكية: شريحتا خبز محشوتان بكمية وفيرة من جبن الكاشار، وهو جبن نصف صلب معتدل الطعم، تُدهنان بالزبدة وتُضغطان في شواية مضلّعة ساخنة حتى تصبحا مقرمشتين من الخارج مع جبن مطاطي ذائب في الداخل. وهو طبق ثابت في الفطور ومقاصف المدارس وأكشاك الوجبات السريعة، ويُقدَّم عادة مع كوب شاي أو عيران.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 2 شريحة خبز أبيض
- 60 غ جبن كاشار مبشور أو شرائح
- 10 غ زبدة طرية
طريقة التحضير
- سخّن آلة التوست أو مقلاة الشواء المضلّعة.
- احشُ الخبز بالجبن.
- ادهن الخبز من الخارج بطبقة خفيفة من الزبدة.
- اضغطه وحمّصه 3–4 دقائق حتى يتحمّر ويذوب الجبن. قطّعه نصفين وقدّمه ساخناً.
كيف تجعله أخف
- استخدم 40 غ من الجبن وأضف شرائح طماطم أو فلفل أخضر لزيادة الحجم.
- ادهنه بطبقة رقيقة من الزبدة فقط، أو حمّصه دون دهن في آلة غير لاصقة.
- تناوله مع شاي بلا سكر وسلطة بدل توست ثانٍ.
التاريخ
شطائر التوست المضغوطة جزء ثابت من محلات الوجبات الخفيفة وأكشاك «البوفيه» في تركيا. والكاشار من أكثر الأجبان استهلاكاً في تركيا، ولذلك صار الحشوة الطبيعية لها.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على توست بالكاشار وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →