🥪 Kaşarlı tost (toast turco al formaggio)

Name: Kaşarlı tost (toast turco al formaggio)
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Turchia
Ingredients: 2 fette di pane bianco; 60 g di formaggio kaşar grattugiato o a fette; 10 g di burro ammorbidito

Origine: Turchia

450kcal

a porzione · 150 g

300kcal

per 100 g

18 gProteine12 g / 100 g

21 gGrassi14 g / 100 g

46 gCarboidrati31 g / 100 g

Il kaşarlı tost è il classico toast turco: due fette di pane farcite con abbondante kaşar, un formaggio semiduro dal sapore delicato, spennellate di burro e pressate su una piastra rigata rovente finché sono croccanti fuori e filanti dentro. È un punto fermo della colazione, delle mense scolastiche e dei chioschi büfe, e di solito si accompagna con un bicchiere di tè o di ayran.

Diete

✓

Vegetarianonessuna carne o pesce in una ricetta tipica

✓

Senza maiale

Non veganoper: formaggio kaşar, burro

Contiene glutineper: pane

Contiene latticiniper: formaggio kaşar, burro

Non chetogenico31 g di carboidrati per 100 g

Allergeni

Contiene (in una ricetta tipica):

⚠ Glutine ⚠ Latte

Di cosa è fatto

paneformaggio kaşarburro

Ricetta

1 porzioni10 min

Ingredienti

2 fette di pane bianco
60 g di formaggio kaşar grattugiato o a fette
10 g di burro ammorbidito

Procedimento

Scalda una tostiera o una bistecchiera rigata.
Farcisci il pane con il formaggio.
Spennella leggermente l'esterno con il burro.
Pressa e tosta per 3–4 minuti finché è dorato e il formaggio si scioglie. Taglia a metà e servi caldo.

Come renderlo più leggero

Usa 40 g di formaggio e aggiungi pomodoro o peperone verde a fette per dare volume.
Spennella solo con un velo di burro, oppure tosta a secco in una tostiera antiaderente.
Accompagnalo con tè semplice e un'insalata invece che con un secondo toast.

Storia

I toast pressati sono una presenza fissa negli snack bar e nei chioschi büfe turchi. Il kaşar è uno dei formaggi più consumati in Turchia, ed è per questo che è diventato il ripieno naturale.

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