🌭 هوت دوغ كوري بالذرة
الهوت دوغ الكوري سيخ من النقانق والموزاريلا، أو الاثنين معاً، يُغمس في عجينة حلوة كثيفة ويُقلى حتى يصبح مقرمشاً وذهبياً. غالباً ما يُلف بالسكر فور خروجه من الزيت ويُزيَّن بخط متعرج من الكاتشب. النتيجة قشرة مقرمشة وحشوة طرية مطاطية، بطعم يجمع الحلو والمالح.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 4 نقانق
- 150 غ موزاريلا مقطعة أصابع
- 150 غ دقيق ذرة
- 100 غ دقيق قمح
- 1 بيضة
- 150 مل حليب
- 2 ملعقة كبيرة سكر وكمية إضافية للتغليف
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ورشة ملح
- زيت للقلي العميق
- كاتشب للتقديم
طريقة التحضير
- اغرز نصف نقانق وإصبع موزاريلا في كل سيخ.
- اخفق دقيق الذرة والدقيق والبيض والحليب و2 ملعقة سكر والبيكنج بودر والملح لعجينة كثيفة.
- اسكب العجينة في كوب طويل واغمس كل سيخ مع التدوير ليتغطى جيداً.
- اقلِ على 170 °م لمدة 3–4 دقائق مع التقليب حتى يصبح ذهبياً غامقاً.
- صفِّه ولفّه بقليل من السكر وزيّنه بالكاتشب.
كيف تجعله أخف
- تجاوز طبقة السكر واكتفِ بخط رفيع من الكاتشب.
- اختر سيخاً بالنقانق فقط أو بالجبن فقط بدلاً من الاثنين.
- تقاسم القطعة مع شخص آخر وقدّمها مع طبق خضار مقرمش.
التاريخ
وصلت النقانق المغطاة بالعجين على عود إلى كوريا من الولايات المتحدة، لكن النسخة المحشوة بالجبن والمغطاة بالسكر انتشرت انتشاراً واسعاً في سيول خلال العقد الثاني من هذا القرن، ثم انتقلت إلى محلات الوجبات الكورية حول العالم.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على هوت دوغ كوري بالذرة وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →