🥣 لبنة بالزيت والزعتر
اللبنة بالزيت والزعتر زبادي مصفّى كثيف يُفرد على طبق مع بركة سخية من زيت الزيتون ورشة من الزعتر، وهو خليط الأعشاب والسماق والسمسم الشامي. يضيف النعناع الطازج والخيار قرمشة وانتعاشاً. وهي طبق فطور تقليدي، تُغرف فيه اللبنة والزيت معاً.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 400 غ لبنة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة زعتر
- بضع أوراق نعناع طازج
- 1 خيارة مقطعة شرائح
طريقة التحضير
- افرد اللبنة في طبق مسطح واصنع تجويفاً في الوسط.
- اسكب زيت الزيتون في التجويف.
- رشّ الزعتر ووزّع النعناع.
- قدّمها مع شرائح الخيار.
كيف تجعله أخف
- زيت الزيتون مصدر معظم السعرات: ملعقة كبيرة بدلاً من 3 توفر نحو 240 سعرة.
- استخدم لبنة مصنوعة من زبادي قليل الدسم.
- تناولها مع الخيار والخضار النيئة الأخرى.
التاريخ
يُصنع الزبادي المصفّى في بلاد الشام والشرق الأوسط منذ زمن بعيد وسيلةً لحفظ الحليب مدة أطول. واللبنة اليوم جزء من مائدة الفطور والمازة التقليدية في لبنان وسوريا والأردن وفلسطين.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على لبنة بالزيت والزعتر وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →