🫒 لبنة بزيت الزيتون
اللبنة بزيت الزيتون أبسط طريقة لتقديم الزبادي المصفّى: طبقة كثيفة حامضة يُسكب عليها زيت زيتون جيد بسخاء وتُزيَّن بالزعتر والنعناع المجفف. يخفف الزيت حدة اللبنة ويجعلها غنية حريرية. وهي عنصر ثابت على موائد الفطور الشامية.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 400 غ لبنة
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- ½ ملعقة صغيرة نعناع مجفف
طريقة التحضير
- افرد اللبنة على طبق بحركات دائرية.
- اسكب زيت الزيتون بسخاء.
- رشّ الزعتر والنعناع وقدّمها.
كيف تجعله أخف
- معظم السعرات من الزيت — كل ملعقة كبيرة نحو 120 سعرة، فاسكب القليل.
- استخدم لبنة من زبادي قليل الدسم.
- قدّمها مع الخضار والزيتون لطبق أكثر إشباعاً.
التاريخ
يُصنع الزبادي المصفّى في بلاد الشام والشرق الأوسط منذ زمن بعيد وسيلةً لحفظ الحليب مدة أطول. واللبنة اليوم جزء من مائدة الفطور والمازة التقليدية في لبنان وسوريا والأردن وفلسطين.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على لبنة بزيت الزيتون وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →