🥣 غموس اللبنة بالزعتر والنعناع
غموس اللبنة زبادي مصفّى كثيف يُخفق حتى ينعم مع زيت الزيتون والزعتر والنعناع المفروم، فتمتزج الأعشاب فيه بدلاً من رشّها على السطح. قوامه كريمي وطعمه حامض منعش. يُقدَّم في وعاء ضمن المازة أو غموساً للخضار النيئة.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 300 غ لبنة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة زعتر
- 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
- رشة ملح
طريقة التحضير
- اخفق اللبنة مع زيت الزيتون حتى تنعم.
- أضف الزعتر والنعناع والملح وقلّب.
- ضعها في وعاء وسوِّ سطحها وبرّدها حتى التقديم.
كيف تجعله أخف
- استخدم ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون — نحو 120 سعرة أقل من ملعقتين.
- حضّرها بلبنة من زبادي قليل الدسم.
- قدّمها مع أصابع الجزر والخيار والفلفل.
التاريخ
يُصنع الزبادي المصفّى في بلاد الشام والشرق الأوسط منذ زمن بعيد وسيلةً لحفظ الحليب مدة أطول. واللبنة اليوم جزء من مائدة الفطور والمازة التقليدية في لبنان وسوريا والأردن وفلسطين.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على غموس اللبنة بالزعتر والنعناع وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →