🥣 Дип из лабне с заатаром и мятой
Этот дип из лабне — густой процеженный йогурт, взбитый до гладкости с оливковым маслом, заатаром и нарубленной мятой, так что зелень перемешана насквозь, а не посыпана сверху. Он сливочный, кисловатый и свежий. Его подают в миске как часть мезе или как дип для сырых овощей.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 300 г лабне
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ч. л. заатара
- 2 ст. л. нарубленной свежей мяты
- Щепотка соли
Приготовление
- Взбейте лабне с оливковым маслом до гладкости.
- Вмешайте заатар, мяту и соль.
- Выложите в миску, разровняйте верх и охлаждайте до подачи.
Как сделать легче
- Используйте 1 ст. л. оливкового масла — примерно на 120 ккал меньше, чем 2.
- Готовьте его из лабне из нежирного йогурта.
- Подавайте с палочками моркови, огурца и перца.
История
Процеженный йогурт делают в Леванте и по всему Ближнему Востоку очень давно как способ дольше сохранить молоко. Сегодня лабне — часть классического стола для завтрака и мезе в Ливане, Сирии, Иордании и Палестине.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает дип из лабне с заатаром и мятой и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →