🍰 نمورة (بسبوسة)

الوصفة

المقادير

• 300 غ سميد خشن
• 200 غ زبادي
• 150 غ سكر
• 60 غ جوز هند مبشور
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة زيت لدهن الصينية
• 16 حبة لوز مقشور
• القطر: 200 غ سكر، 120 مل ماء، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون، 1 ملعقة كبيرة ماء ورد

طريقة التحضير

1. اغلِ السكر والماء وعصير الليمون 8 دقائق، ثم أضف ماء الورد واترك القطر يبرد.
2. سخّن الفرن إلى 180 °م وادهن صينية قطرها 25 سم بالزيت.
3. اخلط السميد وجوز الهند والسكر والبيكنج باودر، ثم أضف الزبادي حتى يتكون خليط كثيف.
4. افرده في الصينية، وقطّعه معينات، واضغط حبة لوز في كل قطعة.
5. اخبزه 30–35 دقيقة حتى يتحمّر.
6. اسكب القطر البارد على الكعكة الساخنة واتركها ساعة على الأقل قبل التقطيع.