🍕 بيتزا
البيتزا قرص مسطح من عجين الخميرة يُغطى بالطماطم والموزاريلا ورشة من زيت الزيتون، ثم يُخبز في فرن شديد الحرارة حتى تنتفخ الحواف وتذوب الجبنة. قاعدتها مطاطية مقرمشة الأطراف، ووجهها مالح مطاطي. تُقطع شرائح وتؤكل ساخنة، من الطلبات السريعة إلى مطاعم البيتزا.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 400 غ عجينة بيتزا
- 200 غ صلصة طماطم (باساتا)
- 200 غ موزاريلا مقطعة
- 15 مل زيت زيتون
- ملح وزعتر بري (أوريغانو) مجفف
طريقة التحضير
- سخّن الفرن لأقصى درجة (250–280 °م) مع صينية أو حجر بداخله.
- افرد العجين قرصين رقيقين.
- وزّع الصلصة وتبّلها بالملح والأوريغانو وأضف الموزاريلا.
- اخبزها 8–10 دقائق حتى تتحمر الحواف وتغلي الجبنة.
- رشّ زيت الزيتون وقطّعها.
كيف تجعله أخف
- اختر العجينة الرقيقة واكتفِ بشريحتين أو ثلاث.
- قلّل الجبنة وأضف خضاراً لزيادة الحجم.
- ابدأ بسلطة جانبية لتكفيك حصة بيتزا أصغر.
التاريخ
تطورت البيتزا الحديثة بالطماطم والجبن في نابولي خلال القرنين الثامن عشر والتاسع عشر كطعام شارع رخيص. وانتشرت في العالم مع الهجرة الإيطالية، خاصة إلى الولايات المتحدة، وأصبحت اليوم من أكثر الأطباق انتشاراً في العالم.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على بيتزا وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →