🍕 Пицца
Пицца — плоский круг из дрожжевого теста с томатами, моцареллой и каплей оливкового масла, запечённый в очень горячей духовке, пока корочка не покроется пузырями, а сыр не расплавится. По краю она упругая и хрустящая, сверху пряная и тянущаяся. Её нарезают ломтиками и едят горячей, от обычной еды на вынос до пиццерий с посадкой.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 400 г теста для пиццы
- 200 г томатной пассаты
- 200 г моцареллы, порванной
- 15 мл оливкового масла
- Соль и сушёный орегано
Приготовление
- Разогрейте духовку до максимума (250–280 °C) вместе с противнем или камнем.
- Раскатайте тесто в два тонких круга.
- Распределите пассату, приправьте солью и орегано и добавьте моцареллу.
- Выпекайте 8–10 минут, пока корочка не подрумянится, а сыр не запузырится.
- Сбрызните оливковым маслом и нарежьте.
Как сделать легче
- Выбирайте тонкую корочку и остановитесь на двух-трёх ломтиках.
- Берите меньше сыра и добавляйте овощные топпинги для объёма.
- Начните с салата, чтобы меньшая порция пиццы казалась достаточной.
История
Современная пицца с томатами и сыром сложилась в Неаполе в XVIII–XIX веках как дешёвая уличная еда. Она распространилась по миру вместе с итальянской эмиграцией, особенно в Соединённые Штаты, и сегодня является одним из самых распространённых блюд на земле.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает пицца и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →