🥗 سلطة روبيان مشوي
سلطة الروبيان المشوي طبق خفيف من الخس المقرمش والطماطم الناضجة يعلوه روبيان مشوي دافئ، ومتبّل ببساطة بزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج. الروبيان متحمّر قليلاً وطري، يتباين مع الأوراق الباردة المقرمشة. سريعة التحضير وغنية بالبروتين، وهي غداء شائع في قوائم المطاعم.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 300 غ روبيان كبير مقشّر
- رأس خس مقطّع
- 2 طماطم شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمونة
- فص ثوم مهروس
- ملح وفلفل وبقدونس
طريقة التحضير
- اخلط الروبيان مع ملعقة كبيرة زيت والثوم والملح والفلفل.
- اشوِه على الشواية أو صاج 2 دقيقة لكل جهة حتى يتلوّن ويتحمّر قليلاً.
- اخفق باقي الزيت مع عصير الليمون والملح.
- رتّب الخس والطماطم وضع الروبيان فوقها ورشّ الصلصة.
كيف تجعله أخف
- استخدم ملعقة زيت واحدة في الصلصة بدل اثنتين: ملعقة كبيرة ≈ 120 سعرة.
- أضف الخيار أو مزيداً من الأوراق لزيادة الحجم.
- اشوِ الروبيان بدل تغطيته بالبقسماط أو قليه.
التاريخ
تظهر سلطة الروبيان المشوي في قوائم المطاعم حول العالم، خاصة المطاعم الساحلية وذات الطابع المتوسطي، طبقاً رئيسياً خفيفاً.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على سلطة روبيان مشوي وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →