🥛 Сладкий ласси
Сладкий ласси — густой охлаждённый йогуртовый напиток из Северной Индии, взбитый с сахаром и небольшим количеством воды до пены. Его часто ароматизируют молотым кардамоном или несколькими каплями розовой воды и подают в высоких стаканах или глиняных чашках. Сливочный, прохладный и слегка кисловатый, он — классическая пара к острой еде и любимый напиток в жаркие летние дни.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 400 г натурального йогурта
- 150 мл холодной воды
- 2 ст. л. сахара
- ¼ ч. л. молотого кардамона
- ½ ч. л. розовой воды
- кубики льда
Приготовление
- Поместите йогурт, воду, сахар и кардамон в блендер.
- Взбивайте около 30 секунд до гладкости и пены.
- Вмешайте розовую воду и попробуйте на сладость.
- Налейте на лёд и подавайте сразу.
Как сделать легче
- Используйте йогурт с низким содержанием жира для более лёгкого стакана.
- Уменьшите сахар до 1 ст. л.: в каждой чайной ложке сахара около 16 ккал.
- Выбирайте небольшой стакан в 150–200 мл и учитывайте его как часть приёма пищи.
История
Ласси тесно связан с Пенджабом, где напитки на основе йогурта давно были частью повседневной жизни фермеров. Сегодня его продают по всей Индии и Пакистану на уличных лотках и в ресторанах — как в сладком, так и в солёном виде.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает сладкий ласси и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →