🧇 Вафля
Вафля — тесто из муки, яиц, молока, сахара и растопленного масла, выпеченное между двумя горячими рельефными пластинами. Сетчатый узор даёт хрустящую золотистую корочку и мягкую воздушную серединку. Её едят тёплой на завтрак или десерт, часто посыпав сахарной пудрой или украсив свежими фруктами.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 250 г пшеничной муки
- 2 яйца
- 400 мл молока
- 30 г сахара
- 80 г сливочного масла, растопленного
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
Приготовление
- Смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Взбейте яйца с молоком, затем вмешайте растопленное масло.
- Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и перемешайте до гладкости; оставьте на 10 минут.
- Разогрейте и слегка смажьте вафельницу.
- Налейте тесто половником и выпекайте 4–5 минут до золотистого цвета и хруста. Подавайте тёплыми.
Как сделать легче
- Украшайте свежими ягодами вместо сиропа или взбитых топпингов.
- Делайте более тонкие вафли или разделите одну большую вафлю, чтобы порция была меньше.
- 1 ст. л. кленового сиропа добавляет около 50 ккал — отмеряйте его, а не поливайте.
История
Вафлеподобные лепёшки, выпекаемые между железными пластинами, делали ещё в средневековой Европе, а вафля с глубокой сеткой стала тесно связана с Бельгией и Нидерландами. Бельгийские вафли обрели широкую международную известность в XX веке и сегодня стали основой кафе и уличной еды по всему миру.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает вафля и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →