🍰 Κέικ γιαουρτιού (gâteau au yaourt)

Name: Κέικ γιαουρτιού (gâteau au yaourt)
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Γαλλία
Ingredients: 1 κεσεδάκι γιαούρτι σκέτο (125 γρ.); 3 κεσεδάκια αλεύρι (περίπου 210 γρ.); 2 κεσεδάκια ζάχαρη (περίπου 200 γρ.); 3 αυγά; ½ κεσεδάκι λάδι (περίπου 60 ml); 1 λεμόνι, ξύσμα και χυμός; 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Προέλευση: Γαλλία

200kcal

ανά μερίδα · 80 γρ.

250kcal

ανά 100 γρ.

4 γρ.Πρωτεΐνη5 γρ. / 100 γρ.

8 γρ.Λιπαρά10 γρ. / 100 γρ.

30 γρ.Υδατάνθρακες37 γρ. / 100 γρ.

Το gâteau au yaourt είναι το απλό γαλλικό κέικ γιαουρτιού που πολλά παιδιά μαθαίνουν πρώτο να ψήνουν. Το ίδιο το κεσεδάκι του γιαουρτιού χρησιμοποιείται ως μεζούρα για το αλεύρι, τη ζάχαρη και το λάδι, και στο μείγμα προστίθενται αυγά και ξύσμα λεμονιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα αφράτο, ελαφρύ κέικ με άρωμα λεμονιού, που σερβίρεται σκέτο σε φέτες για πρωινό ή απογευματινό σνακ.

Διατροφές

✓

Χορτοφαγικόχωρίς κρέας ή ψάρι σε μια τυπική συνταγή

✓

Χωρίς χοιρινό

Όχι veganλόγω: γιαούρτι, αυγό

Περιέχει γλουτένηλόγω: αλεύρι

Περιέχει γαλακτοκομικάλόγω: γιαούρτι

Όχι κέτο37 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.

Αλλεργιογόνα

Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):

⚠ Γλουτένη ⚠ Αυγά ⚠ Γάλα

Από τι φτιάχνεται

γιαούρτιαλεύριζάχαρηαυγόλάδιλεμόνι

Συνταγή

8 μερίδες50 λεπτά

Υλικά

1 κεσεδάκι γιαούρτι σκέτο (125 γρ.)
3 κεσεδάκια αλεύρι (περίπου 210 γρ.)
2 κεσεδάκια ζάχαρη (περίπου 200 γρ.)
3 αυγά
½ κεσεδάκι λάδι (περίπου 60 ml)
1 λεμόνι, ξύσμα και χυμός
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 °C και λαδώστε μια φόρμα για κέικ.
Ανακατέψτε το γιαούρτι, τα αυγά και τη ζάχαρη και έπειτα προσθέστε το λάδι και το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού.
Ενσωματώστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
Αδειάστε στη φόρμα και ψήστε για 35–40 λεπτά, μέχρι ένα καλαμάκι να βγαίνει καθαρό.

Πώς να γίνει πιο ελαφρύ

Κόψτε το κέικ σε 10 φέτες αντί για 8.
Βάλτε 1½ κεσεδάκι ζάχαρη· το λεμόνι το κρατά αρωματικό.
Σερβίρετε μια φέτα με φρέσκα φρούτα αντί για μαρμελάδα.

Ιστορία

Το κέικ είναι βασικό της γαλλικής σπιτικής ζαχαροπλαστικής και εκτιμάται επειδή το κεσεδάκι του γιαουρτιού κάνει τη μέτρηση και δεν χρειάζεται ζυγαριά. Συνήθως περιγράφεται ως οικογενειακή και σχολική συνταγή και όχι ως συνταγή με γνωστό εμπνευστή, και ψήνεται ακόμη καθημερινά στα γαλλικά σπίτια.

Μετρήστε το με μία φωτογραφία

Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει κέικ γιαουρτιού και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.

Λήψη από το App Store

Παρόμοια πιάτα

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →