🍰 كعكة الزبادي الفرنسية
كعكة الزبادي «غاتو أو ياورت» كيكة فرنسية بسيطة يتعلم كثير من الأطفال خبزها أولًا. تُستخدم علبة الزبادي نفسها مكيالًا للدقيق والسكر والزيت، ويُضاف إلى الخليط البيض وبشر الليمون. والنتيجة كيكة رطبة خفيفة بنكهة الليمون، تُقدَّم شرائح سادة على الفطور أو مع وجبة العصر.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- علبة زبادي سادة (125 غ)
- 3 علب دقيق (نحو 210 غ)
- علبتا سكر (نحو 200 غ)
- 3 بيضات
- نصف علبة زيت (نحو 60 مل)
- ليمونة، بشرها وعصيرها
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير
- سخّن الفرن إلى 180 °م وادهن قالبًا مستطيلًا.
- اخلط الزبادي والبيض والسكر، ثم أضف الزيت وبشر الليمون وعصيره.
- أضف الدقيق والبيكنج باودر وقلّب حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- اسكبه في القالب واخبزه 35–40 دقيقة حتى يخرج العود نظيفًا.
كيف تجعله أخف
- قطّع الكعكة 10 شرائح بدل 8.
- استخدم علبة ونصف من السكر؛ فالليمون يحافظ على العطر.
- قدّم الشريحة مع فاكهة طازجة بدل المربى.
التاريخ
هذه الكعكة من ثوابت الخبز المنزلي الفرنسي، وتُقدَّر لأن علبة الزبادي تقوم بالقياس دون حاجة إلى ميزان. وتوصف عادة بأنها وصفة عائلية ومدرسية لا يُعرف لها مبتكر، ولا تزال تُخبز في البيوت الفرنسية كل يوم.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على كعكة الزبادي الفرنسية وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →