🍙 Ονιγκίρι με τόνο και μαγιονέζα

Name: Ονιγκίρι με τόνο και μαγιονέζα
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ιαπωνία
Ingredients: 300 γρ. ιαπωνικό κοντόσπυρο ρύζι; 1 κονσέρβα τόνου (περίπου 140 γρ. στραγγισμένος); 2 κ.σ. μαγιονέζα; 1 κ.γ. σάλτσα σόγιας; 2 φύλλα νόρι, κομμένα σε λωρίδες; Αλάτι για τα χέρια; 400 ml νερό

Προέλευση: Ιαπωνία

154kcal

ανά μερίδα · 110 γρ.

140kcal

ανά 100 γρ.

6 γρ.Πρωτεΐνη5 γρ. / 100 γρ.

4 γρ.Λιπαρά4 γρ. / 100 γρ.

24 γρ.Υδατάνθρακες22 γρ. / 100 γρ.

Το ονιγκίρι με τόνο και μαγιονέζα είναι μια μπάλα ρυζιού γεμισμένη με τόνο κονσέρβας δεμένο με μαγιονέζα και λίγη σάλτσα σόγιας, τυλιγμένη σε νόρι. Η γέμιση είναι κρεμώδης και ελαφρώς αλμυρή, σε αντίθεση με το απλό, σφιχτά πατημένο ρύζι. Τα ιαπωνικά μίνι μάρκετ την καθιέρωσαν τη δεκαετία του 1980 και γρήγορα έγινε μία από τις γεμίσεις ονιγκίρι με τις μεγαλύτερες πωλήσεις.

Διατροφές

✓

Χωρίς χοιρινό

✓

Χωρίς γαλακτοκομικάχωρίς γάλα, τυρί, βούτυρο ή γιαούρτι σε μια τυπική συνταγή

Όχι χορτοφαγικόλόγω: τόνος

Όχι veganλόγω: τόνος, μαγιονέζα

Περιέχει γλουτένηλόγω: σάλτσα σόγιας

Όχι κέτο22 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.

Αλλεργιογόνα

Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):

⚠ Γλουτένη ⚠ Αυγά ⚠ Ψάρι ⚠ Σόγια

Από τι φτιάχνεται

ρύζιτόνοςμαγιονέζαφύκια νόρισάλτσα σόγιας

Συνταγή

4 μερίδες30 λεπτά

Υλικά

300 γρ. ιαπωνικό κοντόσπυρο ρύζι
1 κονσέρβα τόνου (περίπου 140 γρ. στραγγισμένος)
2 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.γ. σάλτσα σόγιας
2 φύλλα νόρι, κομμένα σε λωρίδες
Αλάτι για τα χέρια
400 ml νερό

Εκτέλεση

Βράστε το ρύζι και αφήστε το σκεπασμένο να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
Στραγγίξτε καλά τον τόνο και ανακατέψτε τον με τη μαγιονέζα και τη σάλτσα σόγιας.
Με βρεγμένα, αλατισμένα χέρια ανοίξτε περίπου 70 γρ. ρύζι, βάλτε μια κουταλιά γέμιση και κλείστε το σε τρίγωνο.
Τυλίξτε με νόρι και σερβίρετε.

Πώς να γίνει πιο ελαφρύ

1 κ.σ. μαγιονέζα ≈ 90–100 kcal, οπότε βάλτε 1 κ.σ. αντί για 2 για όλη την ποσότητα.
Προτιμήστε τόνο σε νερό αντί για τόνο σε λάδι.
Φάτε ένα ονιγκίρι με μια σαλάτα στο πλάι αντί για δύο.

Ιστορία

Τα ονιγκίρι είναι από παλιά το φορητό γεύμα της Ιαπωνίας, αλλά η γέμιση με τόνο και μαγιονέζα είναι σύγχρονη: συνήθως αποδίδεται σε μια ιαπωνική αλυσίδα μίνι μάρκετ στις αρχές της δεκαετίας του 1980. Από τότε έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή ονιγκίρι της χώρας.

Μετρήστε το με μία φωτογραφία

Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει Ονιγκίρι με τόνο και μαγιονέζα και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.

Λήψη από το App Store

Παρόμοια πιάτα

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →