🍙 Onigiri tonno e maionese

Name: Onigiri tonno e maionese
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Giappone
Ingredients: 300 g di riso giapponese a chicco corto; 1 scatoletta di tonno (circa 140 g sgocciolato); 2 cucchiai di maionese; 1 cucchiaino di salsa di soia; 2 fogli di nori, tagliati a strisce; Sale per le mani; 400 ml di acqua

Origine: Giappone

154kcal

a porzione · 110 g

140kcal

per 100 g

6 gProteine5 g / 100 g

4 gGrassi4 g / 100 g

24 gCarboidrati22 g / 100 g

L'onigiri tonno e maionese è una palla di riso ripiena di tonno in scatola legato con maionese e un goccio di salsa di soia, avvolta nella nori. Il ripieno è cremoso e leggermente salato e contrasta con il riso semplice, pressato con decisione. Introdotto dai minimarket giapponesi negli anni '80, è diventato rapidamente uno dei ripieni di onigiri più venduti.

Diete

✓

Senza maiale

✓

Senza latticininiente latte, formaggio, burro o yogurt in una ricetta tipica

Non vegetarianoper: tonno

Non veganoper: tonno, maionese

Contiene glutineper: salsa di soia

Non chetogenico22 g di carboidrati per 100 g

Allergeni

Contiene (in una ricetta tipica):

⚠ Glutine ⚠ Uova ⚠ Pesce ⚠ Soia

Di cosa è fatto

risotonnomaionesealga norisalsa di soia

Ricetta

4 porzioni30 min

Ingredienti

300 g di riso giapponese a chicco corto
1 scatoletta di tonno (circa 140 g sgocciolato)
2 cucchiai di maionese
1 cucchiaino di salsa di soia
2 fogli di nori, tagliati a strisce
Sale per le mani
400 ml di acqua

Procedimento

Cuoci il riso e lascialo riposare coperto per 10 minuti.
Sgocciola bene il tonno e mescolalo con la maionese e la salsa di soia.
Con le mani bagnate e salate appiattisci circa 70 g di riso, aggiungi un cucchiaio di ripieno e chiudilo a triangolo.
Avvolgi con la nori e servi.

Come renderlo più leggero

1 cucchiaio di maionese ≈ 90–100 kcal, quindi usane 1 cucchiaio invece di 2 per tutta la dose.
Scegli tonno al naturale invece che sott'olio.
Mangia un onigiri con un'insalata di contorno invece di due.

Storia

Gli onigiri sono da tempo il pasto portatile del Giappone, ma il ripieno di tonno e maionese è moderno: di solito viene attribuito a una catena di minimarket giapponese all'inizio degli anni '80. Da allora è diventato uno degli onigiri più popolari del paese.

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