🥛 Laban alla menta con cetriolo
Il laban alla menta è una bevanda fredda e salata allo yogurt frullata con menta fresca e cetriolo fino a diventare liscia e verde chiaro. La menta dà un aroma fresco e il cetriolo la rende più leggera e dissetante. Si beve molto fredda con carni alla griglia, panini e piatti di riso, o da sola in una giornata calda.
Diete
Allergeni
Contiene (in una ricetta tipica):
Di cosa è fatto
Ricetta
Ingredienti
- 250 g di yogurt bianco
- 200 ml di acqua fredda
- ½ cetriolo, sbucciato e tagliato a pezzi
- Una piccola manciata di foglie di menta fresca
- ¼ di cucchiaino di sale
- Cubetti di ghiaccio
Procedimento
- Metti nel frullatore lo yogurt, l'acqua, il cetriolo, la menta e il sale.
- Frulla finché è completamente liscio.
- Versa sul ghiaccio e guarnisci con una foglia di menta.
Come renderlo più leggero
- Usa yogurt magro e più cetriolo per una bevanda più leggera.
- Aggiungi altra acqua e ghiaccio per far rendere di più un bicchiere.
- Funziona come spuntino leggero tra i pasti al posto di una bevanda zuccherata.
Storia
Le bevande allo yogurt aromatizzate alla menta sono comuni in tutto il Medio Oriente, in Turchia e in Iran, e il laban alla menta già pronto è molto diffuso nei supermercati del Golfo.
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