🥣 Porridge d'avena con latte
Il porridge d'avena con latte è una semplice pappa di fiocchi d'avena cotti a fuoco lento in latte e acqua finché diventano densi e cremosi. È morbido, delicato e riscaldante, e di solito si mangia a colazione con frutta, cannella o un po' di zucchero. La proporzione tra latte e acqua cambia quanto risulta ricco e cremoso.
Diete
Allergeni
Contiene (in una ricetta tipica):
Di cosa è fatto
Ricetta
Ingredienti
- 50 g di fiocchi d'avena
- 150 ml di latte
- 100 ml di acqua
- Un pizzico di sale
- Cannella o frutta fresca per servire
Procedimento
- Metti i fiocchi d'avena, il latte, l'acqua e il sale in un pentolino.
- Porta a leggero bollore a fuoco medio, mescolando.
- Cuoci per 4–5 minuti, mescolando spesso, finché è denso e cremoso.
- Lascia riposare un minuto e servi con cannella o frutta.
Come renderlo più leggero
- Usa più acqua e meno latte, oppure scegli latte scremato.
- Addolcisci con frutti di bosco freschi o mela grattugiata invece dello zucchero.
- Pesa l'avena secca: 50 g sono una porzione standard ed è facile versarne troppa.
Storia
Il porridge d'avena è da sempre un alimento base in Scozia, in Irlanda e nel Nord Europa, e oggi è una colazione comune in tutto il mondo.
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