🍇 Vimto (bevanda di sciroppo ai frutti di bosco del Ramadan)
È lo sciroppo viola ai frutti di bosco diluito con acqua fredda e versato sul ghiaccio, una presenza fissa sulle tavole dell'iftar nel Golfo durante il Ramadan. È dolce e fruttato, con note di uva, lampone e ribes nero, e si beve a caraffe dopo aver rotto il digiuno con datteri e acqua. Le famiglie spesso lo preparano un po' più forte o più leggero secondo i gusti.
Diete
Allergeni
Nessuno dei 14 allergeni principali in una ricetta tipica.
Di cosa è fatto
Ricetta
Ingredienti
- 200 ml di sciroppo concentrato ai frutti di bosco
- 800 ml di acqua fredda
- Cubetti di ghiaccio
- Foglie di menta fresca (facoltative)
Procedimento
- Versa lo sciroppo in una grande caraffa.
- Aggiungi l'acqua fredda e mescola bene.
- Servi sul ghiaccio, guarnito con menta se ti piace.
Come renderlo più leggero
- Diluiscilo di più: 1 parte di sciroppo per 6–7 parti di acqua ha ancora un gusto fruttato con meno zucchero.
- All'iftar bevilo insieme all'acqua naturale invece che come unica bevanda.
- Usa un bicchiere più piccolo, da circa 200 ml a porzione.
Storia
Lo sciroppo fu prodotto per la prima volta in Inghilterra all'inizio del XX secolo; è diventato così legato al Ramadan in Arabia Saudita, negli stati del Golfo e nello Yemen che, si dice, gran parte delle sue vendite annuali in quei paesi avvenga durante il mese sacro.
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