🍝 Ziti al forno (baked ziti)

Name: Ziti al forno (baked ziti)
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Stati Uniti · Italoamericano
Ingredients: 400 g di ziti; 300 g di salsiccia, senza budello; 700 g di passata di pomodoro; 250 g di ricotta; 200 g di mozzarella, grattugiata; 40 g di parmigiano, grattugiato; 2 spicchi d'aglio, tritati; 1 cucchiaino di origano secco; Sale e pepe

Origine: Stati Uniti · Italoamericano

682kcal

a porzione · 350 g

195kcal

per 100 g

38 gProteine11 g / 100 g

32 gGrassi9 g / 100 g

63 gCarboidrati18 g / 100 g

Gli ziti al forno all'americana (baked ziti) sono un pasticcio italoamericano di ziti conditi con salsa di pomodoro e salsiccia sbriciolata, a strati con ricotta e mozzarella, cosparsi di parmigiano e cotti in forno finché sono gratinati e dorati. Sono filanti, ben conditi e sazianti. Sono un classico delle cene in famiglia, delle cene in cui ognuno porta un piatto e delle riunioni domenicali, e si servono tagliati a quadrotti.

Diete

Maiale — da verificareper: salsiccia

Non vegetarianoper: salsiccia

Non veganoper: ricotta, mozzarella, salsiccia, Parmigiano Reggiano

Contiene glutineper: ziti

Contiene latticiniper: ricotta, mozzarella, Parmigiano Reggiano

Non chetogenico18 g di carboidrati per 100 g

Allergeni

Contiene (in una ricetta tipica):

⚠ Glutine ⚠ Latte

Di cosa è fatto

zitiricottamozzarellasalsicciapomodoroParmigiano Reggiano

Ricetta

6 porzioni60 min

Ingredienti

400 g di ziti
300 g di salsiccia, senza budello
700 g di passata di pomodoro
250 g di ricotta
200 g di mozzarella, grattugiata
40 g di parmigiano, grattugiato
2 spicchi d'aglio, tritati
1 cucchiaino di origano secco
Sale e pepe

Procedimento

Rosola la salsiccia in padella sbriciolandola; aggiungi l'aglio, la passata e l'origano e fai sobbollire per 15 minuti.
Lessa gli ziti 2 minuti in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione e scolali.
Condisci la pasta con la maggior parte della salsa.
Metti metà della pasta in una pirofila, distribuisci ciuffi di ricotta e metà della mozzarella, poi aggiungi il resto della pasta e della salsa.
Completa con la mozzarella rimasta e il parmigiano e cuoci in forno a 190 °C per 25 minuti finché è dorato.

Come renderlo più leggero

Taglia un quadrotto moderato e accompagnalo con una grande insalata verde.
Usa ricotta e mozzarella parzialmente scremate, e mettine meno in ogni strato.
Usa metà della salsiccia e aggiungi funghi o zucchine alla salsa per dare volume.

Storia

I piatti di pasta al forno hanno radici profonde nel Sud Italia, e gli immigrati italiani hanno reso i baked ziti un classico della cucina italoamericana. Restano un piatto amato per sfamare molte persone.

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