🥗 Хориатики салата (греческий салат)
Хориатики — греческий деревенский салат: крупные помидоры, огурец, красный лук, зелёный перец и оливки каламата, увенчанные толстым пластом феты, сушёным орегано и струёй оливкового масла. Салата-латука в нём нет. Он сочный, солёный и пикантный, его подают как гарнир или лёгкую еду к мясу или рыбе-гриль, а соус в конце подбирают хлебом.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 3 спелых помидора, дольками
- 1 огурец, толстыми ломтиками
- 1 красная луковица, тонко нарезанная
- 1 зелёный перец, кольцами
- 12 оливок каламата
- 150 г феты одним пластом
- 1 ч. л. сушёного орегано
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль по вкусу
Приготовление
- Нарежьте помидоры, огурец и перец крупными кусками и положите в неглубокую миску.
- Рассыпьте сверху лук и оливки и слегка посолите.
- Положите пласт феты на салат.
- Посыпьте орегано, полейте оливковым маслом и сразу подавайте.
Как сделать легче
- Отмеряйте оливковое масло, а не лейте свободно; 1 ст. л. масла ≈ 120 ккал.
- Возьмите вдвое меньше феты и раскрошите её, чтобы она распределилась шире по салату.
- Добавьте больше огурца и помидоров, чтобы миска получилась больше и сытнее при тех же калориях.
История
Название по-гречески означает «деревенский салат» и отражает его корни в простых летних продуктах сельской Греции. Сегодня он — обязательное блюдо таверн по всей Греции и Кипру.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает хориатики салата и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →