🥪 فرانسيزينيا

الوصفة

المقادير

• 4 شرائح سميكة من الخبز الأبيض
• 2 شريحة لحم بقري رقيقة (نحو 100 غ لكل منهما)
• 2 نقانق طازجة، مقسومة طوليًا
• 4 شرائح هام
• 8 شرائح جبن سريع الذوبان
• 2 بيضة
• للصلصة: 330 مل بيرة، 400 غ طماطم مهروسة، بصلة، رقائق فلفل حار، ورقة غار

طريقة التحضير

1. حضّر الصلصة: شوّح البصل المفروم في قليل من الزيت، وأضف الطماطم والبيرة وورقة الغار والفلفل الحار، واتركها على نار هادئة 25 دقيقة، ثم اخلطها حتى تنعم.
2. حمّر شرائح اللحم والنقانق في مقلاة ساخنة حتى تنضج تمامًا.
3. ركّب كل ساندويتش: خبز، هام، لحم، نقانق، هام مرة أخرى، ثم شريحة خبز ثانية.
4. غطِّ كل ساندويتش بالكامل بشرائح الجبن واخبزه على 200 °م لمدة 5–8 دقائق حتى يذوب.
5. اقلِ البيض وضع بيضة فوق كل ساندويتش، واسكب الصلصة الساخنة حوله وفوقه.