🫒 Лабне с оливковым маслом
Лабне с оливковым маслом — самый простой способ подать процеженный йогурт: густой кисловатый слой, щедро политый хорошим оливковым маслом и украшенный заатаром и сушёной мятой. Масло смягчает остроту лабне и делает его насыщенным и шелковистым. Это неотъемлемая часть завтраков Леванта.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 400 г лабне
- 4 ст. л. оливкового масла первого отжима
- 1 ч. л. заатара
- ½ ч. л. сушёной мяты
Приготовление
- Намажьте лабне на тарелку завитками.
- Щедро полейте оливковым маслом.
- Посыпьте заатаром и мятой и подавайте.
Как сделать легче
- Большая часть калорий приходится на масло — каждая столовая ложка это около 120 ккал, поэтому поливайте слегка.
- Используйте лабне из нежирного йогурта.
- Сочетайте с овощами и оливками для более сытной тарелки.
История
Процеженный йогурт делают в Леванте и по всему Ближнему Востоку очень давно как способ дольше сохранить молоко. Сегодня лабне — часть классического стола для завтрака и мезе в Ливане, Сирии, Иордании и Палестине.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает лабне с оливковым маслом и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →